貝太廚房
貝太廚房2013年9月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201309
- 出刊周期：月刊
| 本期導讀： | 秋天到了，我們的飯桌上又可以增添哪些新菜了呢？首先，給自己做一份香氣撲鼻的金蒜茄盒吧！一只茄盒放在嘴里，會讓你有大大的滿足感！一份紅燒鴨子，一盤涼瓜炒牛肉，都是讓人充滿食欲百吃不厭的菜肴。最后，再來一份簡易朝鮮冷面，清新爽口，也讓肚子瞬間飽起來！這些菜都要如何做呢？雜志中為您一一介紹。 |
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本期目錄
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來一份新鮮美味的地三鮮
用料 長茄子1個 青椒1個 土豆1個 大蔥1段 蒜2枚 生抽1湯匙 料酒1湯匙 白砂糖1茶匙 鹽1/2茶匙 水淀粉1湯匙 油...[查看全文]
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色香味俱全的紅燒鴨子
用料 鴨子1只 洋蔥半個 啤酒1瓶 老抽15ml 蜂蜜20ml 冰糖20g 干辣椒1個 八角1個 姜4片 小蔥2棵 紅燒汁20...[查看全文]
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簡易朝鮮冷面 想吃就能做
用料 蘋果醋300ml 辣白菜50g 梨1/2個 黃瓜1/2條 雞蛋1個 鹽適量 糖適量 醬油適量 蕎麥冷面150g 鹵牛肉50g...[查看全文]
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金蒜茄盒 讓人愛不釋口
用料 長茄子2個 豬絞肉300g 香蔥2棵 姜10g 蒜20瓣 雞蛋1枚 生抽2湯匙 白胡椒粉1/2茶匙 白砂糖1茶匙 鹽1/2...[查看全文]
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開胃好菜酒香燒冬瓜
用料 冬瓜500g 香蔥1棵 老姜10g 紹興黃酒100ml 老抽2茶匙 冰糖30g 高湯2杯 鹽1/2茶匙 油2湯匙 做法 ...[查看全文]
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美味健康菜 涼瓜炒牛肉
用料 牛里脊200g 涼瓜1根 胡蘿卜1根 雞蛋1枚 蒜5g 姜5g 陽江豆豉20g 白砂糖5g 水淀粉30ml 色拉油200ml...[查看全文]
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泡椒新吃法 泡椒浸雙脆
用料 藕300g 黑木耳100g 胡蘿卜100g 糖適量 涼開水適量 泡椒15個 泡椒水200ml 做法 將藕去皮洗凈，切成薄片；黑...[查看全文]
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美味小點：青椒烘蛋
用料 青椒1個 雞蛋3只 大蔥10g 紅彩椒10g 鹽5g 料酒5ml 油30ml 做法 青椒洗凈切成0.5cm大小的小粒。紅彩椒...[查看全文]
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酸甜不辣、口感生脆的糖醋仔姜
用料 仔姜300g 白糖60g 白醋150ml 鹽少許 做法 將仔姜洗凈，自然晾干表面水分或是用廚房紙巾擦干 然后不去皮切成薄片。 往...[查看全文]
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電飯鍋就能搞定的香芋糯米炊飯
用料 長粒糯米200g 廣味臘腸250g 生抽30ml 油10ml 荔浦芋頭200g 香蔥碎少許 做法 長粒糯米提前浸泡4個小時。 ...[查看全文]
