貝太廚房
貝太廚房2013年7月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201307
- 出刊周期：月刊
| 本期導(dǎo)讀： | 炎炎夏日，吃點(diǎn)清涼解暑的食物吧。清新爽口的小炒冬瓜球，鮮香開(kāi)胃的酸蘿卜老鴨湯，以及營(yíng)養(yǎng)豐富的冰泉三文魚(yú)；學(xué)會(huì)了這些菜品的做法，這個(gè)夏天讓你和你的家人，不會(huì)再對(duì)著滿桌的菜肴卻沒(méi)有胃口。 |
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本期目錄
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冰泉三文魚(yú) 夏季美容小食
用料 三文魚(yú)100g 蘆筍100g 蘇子葉4片 鹽5g 礦泉水120ml 油10ml 鮮檸檬汁20ml 日式醬油30ml 做法...[查看全文]
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老北京的味道——醋溜白菜
用料 白菜幫400g 姜2片 大蔥1/5棵 蒜1瓣 干辣椒2個(gè) 醋15ml 水淀粉15ml 油15ml 糖5g 鹽5g 醬油5ml ...[查看全文]
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電飯鍋烏賊魚(yú)紅燒肉
用料 豬五花肉500g 小烏賊魚(yú)500g 老抽20ml 生抽20ml 料酒20ml 糖10g 蔥花10g 做法 把豬五花切塊，加料酒焯水瀝...[查看全文]
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口感豐富的番茄炒豇豆
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正宗泉州咸飯 蘿卜飯
用料 大米2杯 胡蘿卜半根 卷心菜100g 去皮五花肉50g 油1湯匙 鹽1茶匙 做法 ...[查看全文]
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抗衰老減肥神湯生津牛蒡湯
用料 鮮牛蒡100g 鮮淮山100g 陳皮1／3只 蜜棗1粒 豬瘦肉300g 姜2片 鹽5g 做法 瘦肉洗凈切成大塊，放入滾水中煮至沸騰，...[查看全文]
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夏季驅(qū)熱除燥喝酸蘿卜老鴨湯
用料 香葉5g 桂皮10g 八角10g 花椒20g 干辣椒20g 蘿卜2000g 水3000ml 鹽適量 白胡椒粉3g 老鴨剁塊100...[查看全文]
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讓人回味無(wú)窮的糖醋排骨
用料 肋排400g 姜片4片 蒜3瓣 花椒40粒 大料2個(gè) 干辣椒3個(gè) 枸杞3個(gè) 大蔥段3段 白糖60g 腐乳1塊 油15ml ...[查看全文]
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Q滑鮮美的土煎海蠣
用料 青蒜100g 姜10g 蠔肉500g 地瓜粉50g 料酒1湯匙 油2湯匙 做法 蠔肉（海蠣肉）洗凈，仔細(xì)擇凈碎殼。青蒜洗凈切丁。姜洗凈...[查看全文]
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清新爽口的小炒冬瓜球
用料 冬瓜400g 海米30g 青豆50g 姜末2g 鹽3g 雞精2g 水淀粉30ml 油15ml 做法 1準(zhǔn)備原料 2用挖球器將...[查看全文]
