炸薯條損害胎兒大腦

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  懷孕婦女和哺乳期的媽媽們應當盡量少食、甚至禁食法式炸薯條、薯片或其他含有化學物質(zhì)丙烯酰胺的食物。這是德國研究人員最新發(fā)布的研究成果?!?BR> 
  科學家們的試驗表明,孕婦體內(nèi)丙烯酰胺含量的10%到50%能透過胎盤血液轉(zhuǎn)移給胎兒。而檢測母乳發(fā)現(xiàn),每升母乳中含有高達18.8 微克的丙烯酰胺。如果一個嬰兒每天吃半升多一點母乳,就意味著要攝入近10微克的丙烯酰胺。科學家由此建議:哺乳期母親至少在新生兒兩個月大以前,應當禁食所有薯條、薯片或在180℃以上的油中炸過的其他土豆制品,懷孕婦女每日不能吃超過10克的薯片?!?BR> 
  專家把脈:基于不少孕婦們對此消息的關(guān)心,記者詢問了滬上幾位產(chǎn)科專家。他們認為,我國對此說法尚未做過權(quán)威試驗,但過量食用在高溫油中炸出的薯條、薯片的確對身體無益,有損胎兒大腦的論斷也有不少科學家做過證實。因此,孕婦在待產(chǎn)時期最好不食或少食此類食品,可以適當多吃一些蔬菜和水果,大補的東西更不能過量。

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