生完寶寶后，老人常常會力主留下胎盤，并勸產(chǎn)婦食用，稱其為“保健品之王”。而很多新媽媽都視胎盤為“自己身上掉下的肉”，覺得難以下咽。那么，生產(chǎn)后從體內(nèi)娩出的胎盤到底能不能吃?它又是否真如傳說中所說的那么補呢?

　　文：陳潔 專家支持：范圣華(當歸中醫(yī)學堂中醫(yī)專家)

　　媛媛結(jié)婚一年多后，順利誕下寶寶，全家人都喜上眉梢。月子里，父母專門從家鄉(xiāng)趕來照顧。有一天午飯時，媽媽端上來一碗熱氣騰騰的餃子，讓她趕緊趁熱吃。媛媛吃了幾個后，隨口問了一句：“這是什么餡的?”媽媽告訴她是把胎盤剁碎了和豬肉摻在一起，還說胎盤這東西可是大補……“我媽剛說完，我就惡心干嘔了好幾次，什么都吃不下了!”現(xiàn)在回想起來，媛媛都對自己當時的感受記憶猶新。同時，她又有些疑惑：胎盤到底能不能吃?它真的如傳說中所說的那么補嗎?

　　什么是胎盤?

　　相信很多新媽媽都有跟媛媛同樣的疑問，尤其是被老人苦口婆心勸著進食“胎盤料理”時。要解答這些疑惑，我們先來了解一下胎盤到底是什么東西。從構(gòu)造上說，胎盤是胚胎和母體組織的結(jié)合體，它是由羊膜、葉狀絨毛膜和底蛻膜構(gòu)成的，是胎兒和母體進行物質(zhì)交換的重要器官。胎寶寶生長發(fā)育所需的基本物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、水、礦物質(zhì)等，以很小的形式存儲在媽媽的血液中，當媽媽的血液流經(jīng)胎盤時，這些物質(zhì)就通過胎盤供給他。同樣，寶寶在得到這些物質(zhì)的同時，也將自己產(chǎn)生的代謝廢物通過胎盤傳遞給媽媽，再由媽媽通過自身的呼吸、泌尿系統(tǒng)將廢物排出體外?？梢哉f，寶寶在子宮中成長的10個月中所需的吃、喝、拉、撒都是經(jīng)由胎盤傳進傳出的。

　　胎盤有何營養(yǎng)價值?

　　對胎寶寶而言，胎盤的重要性不言而喻。那么生完孩子后，從產(chǎn)婦體內(nèi)娩出的胎盤對成人又有何營養(yǎng)價值呢?《本草綱目》稱人胎盤為紫河車，提到：紫河車具有“安神養(yǎng)血、補氣、益精、解毒、補血的作用”，“久服者，耳聰目明，須發(fā)黑，益壽延年，有奪造化之功”。紫河車作為藥用已經(jīng)有數(shù)百年歷史，而且在不斷地延伸擴展，但這味中藥不是指新鮮人胎盤，而是經(jīng)過特殊的中藥炮制工藝處理后，焙干、研磨而成的胎盤粉。它屬于補益藥，應(yīng)用很廣泛，如屬陰虛證、血虛證的患者都可使用。該中藥既可以單方服用，也可以和其他中藥一起聯(lián)合使用。

　　從中醫(yī)角度講，胎盤藥性溫補，對體質(zhì)虛弱的患者和老年人具有滋補的功用，在治療某些慢性病時也有顯著的療效，比如慢性哮喘病等。由于胎盤可以調(diào)理內(nèi)分泌，所以在中醫(yī)上也常常用于一些婦科疾病，如嚴重的早年閉經(jīng)、卵泡早衰、發(fā)育不良等。食用健康產(chǎn)婦的胎盤能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。

　　新媽媽能吃胎盤嗎?

　　胎盤具有一定的溫腎補精、益氣養(yǎng)血的功效，可以很好地增強體質(zhì)，促進身體康復，而且其中所含的催乳素能促進乳汁分泌，因此新媽媽可以在醫(yī)生指導下適當食用健康產(chǎn)婦的胎盤。

　　需要注意的是，除了剖宮產(chǎn)外，胎盤的娩出必須經(jīng)過產(chǎn)道，這一過程中很可能受到多種細菌污染，被人鮮食后都有不同程度的潛在危險，若不經(jīng)嚴格的消毒，也會傳播一些傳染性疾病。因此，鮮食時熱加工時間要足夠長，以有效殺死病原微生物。此外，并不是所有產(chǎn)婦的胎盤都可以供藥用或食用，如果母體本身有病，胎盤內(nèi)很可能存在大量致病因子，反而對健康造成隱患。因此，胎盤雖然對身體有一定好處，但新媽媽不要盲目食用。

　　內(nèi)容來源：《我和寶貝》雜志

　　欲了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注《我和寶貝》雜志2015年1月刊。