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蛋黃肉糕

主料：雞蛋1個（取蛋黃，約20克）、瘦豬肉30克。輔料：淀粉、蔥、花椒水、鹽。

標簽：食譜　　，類別：飲食營養(yǎng)
柿醬魚條

主料：凈鮮魚肉（可選用各類鮮魚的肉）200克、胡蘿卜25克、洋蔥50克、雞蛋清50克。

標簽：食譜　，類別：飲食營養(yǎng)
長時間牛奶煮好嗎？

有些母親認為牛奶煮的時間越長越有利于消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，加熱時呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生很大變化。當牛奶到60—62(攝氏)度時，就會出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象，蛋白微粒由溶液狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)，并可出現(xiàn)沉淀。

標簽：牛奶，類別：飲食營養(yǎng)
寶寶為什么吃不香？　

當孩子出現(xiàn)對吃飯不感興趣，或者有偏食、挑食時，父母一定要找找原因，看看孩子到底為什么不肯吃。孩子不肯吃的原因不少。

標簽：飲食 - 偏食，類別：飲食營養(yǎng)
哪些食品能幫助孩子長高？

據(jù)悉，截止目前，國家衛(wèi)生部還沒有批準過任何一種增高保健品的生產(chǎn)。因此，提醒廣大消費者，不要受廣告誤導，謹慎購買增高保健品。

標簽：食品 - 身高，類別：飲食營養(yǎng)
兒童常吃西式快餐易哮喘

哮喘是常見的兒童慢性病之一。全世界約有1.5億患者，發(fā)病率增長很快?？茖W家對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發(fā)病率進行研究，將100個哮喘患兒與200名普通兒童相比，結果發(fā)現(xiàn)，蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質(zhì)攝入不足的孩子，哮喘發(fā)病率比其他孩子高出2-3倍。

標簽：快餐 - 哮喘，類別：飲食營養(yǎng)
孩子的“孤獨” 可能是吃出來的

據(jù)兒科大夫反映：近來，兒童中孤獨癥患者呈增多趨勢，其典型特征是性情孤僻，有的表情淡漠，行為遲鈍；有的表現(xiàn)為嚴重的語言障礙，不愿與人交往；有的怯懦恐懼，整日沉默寡言；還有的則非常敏感，情感易激動或暴怒、啼哭等。據(jù)報道，我國有兒童孤獨癥患者達60萬～70萬人。

標簽：飲食 - 心理，類別：飲食營養(yǎng)
不要給孩子吃半熟的雞蛋

6歲左右的孩子對營養(yǎng)需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了他們的身體發(fā)育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品，雞蛋營養(yǎng)很豐富，可以適當?shù)亟o孩子多吃一點。有的父母認為煮得半熟的雞蛋營養(yǎng)價值高，這是錯誤的看法。實際上，孩子吃這種雞蛋甚至可能產(chǎn)生害處。這是什么原因呢？

標簽：飲食 - 雞蛋，類別：飲食營養(yǎng)
讓孩子少吃“激素水果”

近年來的水果個頭越來越大，而價格卻越來越便宜。就拿夏天的桃子來說，個個“胖”得可人，買回來一嘗，味道卻大不相同，有的香脆甜美，可有的就沒點桃味兒。不用說，前者是優(yōu)秀的桃種，而后者可能就是一般桃種使用上某些手段后變得中看不中吃了。

標簽：水果，類別：飲食營養(yǎng)
孩子不宜多吃的食品

橘子雖然營養(yǎng)豐富，但其中的葉紅素含量很高，吃得過多，容易產(chǎn)生腹痛、腹瀉。作為補鐵的最佳植物食品的菠菜中含大量草酸，草酸在體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，很容易排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果缺乏會導致骨骼、牙齒發(fā)育不良，甚至會影響智力的正常發(fā)育。因此攝入菠菜一定不要過量。　

標簽：食品，類別：飲食營養(yǎng)

標簽大雜燴