如果問：在這世上，有什么是孩子和大人都愛吃的呢？那么零食必須榜上有名！琳瑯滿目、美味可口的零食連大人都擋不住誘惑，更何況孩子？但在很多父母看來，零食也是垃圾食品的“代名詞”，堅決不能給孩子吃。但其實任何事情都有兩面，面對零食，不必一刀切，選對、吃對反而對健康有好處！

　　零食=垃圾食品？大錯特錯！

　　孩子正處于身體生長發(fā)育的階段，學齡前的孩子需要“三餐兩點”，這“兩點”就包括零食。零食作為加餐的存在，可以幫助寶寶補充營養(yǎng)和能量，養(yǎng)成三餐兩點的規(guī)律進食習慣。但不是所有零食都適合寶寶吃，針對快速生長時期的營養(yǎng)補充需求，孩子的零食選擇很重要。

　　可經(jīng)常食用零食（每天食用）：包括純鮮牛奶、純酸奶、水煮蛋、黃瓜、香蕉、蘋果、全麥面包、煮玉米、蒸煮烤紅薯、100%純果蔬汁、天然堅果類等。

　　適當食用零食（每周1-2次）：如海苔、鹵蛋、火腿腸、水果沙拉、奶酪、鹵豆干、含糖少的鮮奶或水果冰淇淋、黑巧克力、牛奶巧克力、烘炒堅果等。

　　限量食用零食（每周不超過1次）：包括炸雞、炸薯條、奶油蛋糕、奶油夾心餅干、水果罐頭、果脯、煉乳、果味飲料、含糖高的冰淇淋、糖果等。

　　發(fā)育關(guān)鍵期，正餐+零食夠嗎？

　　零食雖好，但也要管住嘴，控制量，最重要的是不能干擾一日三餐，可以選擇在寶寶午餐、晚餐前1.5-2小時進行加餐。

　　那么，對正處于快速生長發(fā)育期的孩子來說，做好“三餐+零食”的正確搭配就夠了嗎？這樣想的家長有很多，所以容易“踩坑”的也不少。生命早期尤其是3歲之前，這段時期寶寶的營養(yǎng)狀況與其一生健康都息息相關(guān)，對營養(yǎng)的需求也遠高于成年人。

　　像蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素C等常見的營養(yǎng)素可以通過科學的“三餐兩點”獲得，但一些對嬰幼兒健康影響廣泛而又容易缺乏的營養(yǎng)素，由于膳食結(jié)構(gòu)、喂養(yǎng)方式及食物來源少等原因，如維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅等，想單純從飲食中補夠就沒有那么容易了。

　　因此我國兒童存在不同程度的微量營養(yǎng)素缺乏與不足問題。其中，又以維生素A和維生素D的缺乏最為普遍。最新的全國大樣本流調(diào)數(shù)據(jù)顯示，我國6月齡-14歲兒童中有47.98%維生素A低于正常水平，維生素D也存在普遍缺乏的情況。

　　但維生素AD對孩子的骨骼生長、免疫系統(tǒng)、造血功能、視力及智力等的發(fā)育都影響深遠，如果維生素AD攝入不足，孩子容易出現(xiàn)抵抗力下降、視力異常、缺鐵性貧血、身高增長減慢等問題，嚴重缺乏還會造成孩子夜盲癥、佝僂病、智力水平下降等。

　　由此，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所及中國兒童少年基金會少年公益學院指導編寫的《中國兒童維生素AD缺乏現(xiàn)狀及補充指導》強調(diào)，新生兒應盡早開始補充維生素AD，每日預防劑量為維生素A1500-2000IU、維生素D400-800IU，至少堅持補充到3歲。

　　注意，這里所說的預防補充劑量，是在寶寶沒有出現(xiàn)維生素AD缺乏的臨床癥狀時就要進行的預防性補充。也就是在保證奶量或“三餐兩點”的基礎(chǔ)上，每天一粒伊可新小葫蘆不能落下，堅持每天補充才能彌補營養(yǎng)缺口，保證營養(yǎng)全面。

　　零食在某一方面代表了孩子的童年，沒必要完全杜絕。家長更需要做的是，科學“吃”+“補”，助力寶寶更好地成長。

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