滋補(bǔ)佳品——雙豆煲豬手

  

  特色

  豬蹄營養(yǎng)豐富,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,味道可口,肉質(zhì)嫩滑。不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。人們把豬蹄稱為“美容食品”。

  用料

  豬手500g

  黃豆80g

  黑豆60g

  生姜3片

  青椒半個(gè)

  鹽10g

  生抽20ml

  做法

  將黃大豆、黑豆清洗干凈,用涼水發(fā)好,備用。

  豬手去毛,清洗干凈,切成4塊或者6塊。鍋中坐水,將豬手、生姜和雙豆放入其中,倒入生抽,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至酥爛,出鍋前調(diào)入鹽和青椒片收汁即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。