用料

　　紅糖2湯匙

　　藕粉2湯匙

　　干桂花1湯匙

　　小芋艿300g

　　 做法

　　準(zhǔn)備原料

　　小芋艿洗凈，上籠大火蒸至用筷子可以穿透，晾涼后剝皮備用。

　　煮鍋中放入小芋艿，加足量冷水大火煮開，加入紅糖并調(diào)成小火繼續(xù)燜煮至芋艿軟爛。

　　藕粉放入碗中，加入少許冷水，調(diào)勻成糊狀，緩緩加入煮開的芋艿湯中，攪拌至湯汁黏稠。

　　出鍋后撒入干桂花即可享用。如果沒有干桂花，也可以用糖桂花代替，這樣的話，請(qǐng)酌情減少紅糖的用量。

　　 美食背后的故事

　　仿若江南女子一般甜蜜軟糯，輕輕一抿就融化在口中，留下鼻端的一絲桂花香。