特色

　　白白胖胖的南瓜籽，包裹著清新的綠茶粉，看起來非常惹人喜愛。嘗上幾個，口中濃濃的綠茶香味，讓你拿得起來，放不下！

　　用料

　　生南瓜籽100g

　　綠茶粉2茶匙（10g）

　　鹽3g

　　做法

　　1.將從南瓜中取出的生南瓜籽清洗干凈，瀝干多余的水分。取一只干凈的微波爐專用盤，將南瓜籽放在盤中盡量平鋪，趁瓜籽表面仍稍稍潮濕時，在表面均勻地撒上鹽和綠茶粉，一起拌勻。

　　2.將盤移入微波爐，中火加熱2分鐘后取出，翻動攪拌一下，繼續(xù)放進微波爐中火加熱1-2分鐘即可。將制作好的瓜籽徹底晾涼并放置數(shù)小時，這樣吃起來外殼會更脆，口感也會更好。

　　小貼士

　　由于微波爐功率各不相同，因此，在制作的時候，您可以根據(jù)自己口味多試幾次，以試驗出自己喜歡的火候。微波瓜子的口感和市售炒瓜子略有不同，微波自制的瓜籽仁中保留了一些水分，所以不用擔(dān)心吃多了會上火。

　　制作時，南瓜籽的量可多可少，其他調(diào)味料按比較添減即可。也可以將平時吃南瓜時取出的籽洗凈留存起來以后制作，不過，干燥的南瓜籽要預(yù)先浸濕再放入微波爐，制作時間也要適當(dāng)縮短，以免爐內(nèi)起火造成危險。