食療在我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)中由來(lái)已久，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”的說(shuō)法，李時(shí)珍的《本草綱目》更是記載了300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，我們對(duì)食療有了更為清晰的認(rèn)識(shí)，也知道食物確實(shí)可以為寶寶提供一些必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持正常的生理機(jī)能。但媽媽們也不能盲信盲從，陷入食補(bǔ)誤區(qū)！

　　概念誤區(qū)：食療=食物+治療？

　　食療是中醫(yī)的一種說(shuō)法，顧名思義，是希望通過(guò)攝取食物達(dá)到治療疾病的目的。但事實(shí)上，食療并不直接等同于用食物來(lái)治療疾病，有時(shí)候它們起著“輔助治療”的作用，有時(shí)候則是充當(dāng)“安慰劑”的角色。比如糖尿病、高血壓、高血脂等代謝性疾病，雖然可以通過(guò)飲食控制來(lái)達(dá)到一定的輔助治療效果，但病情到一定程度時(shí)，沒(méi)有藥物治療是行不通的。還有，秋冬是寶寶感冒的高發(fā)季節(jié)，很多媽媽一看到寶寶出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、流涕等癥狀，就給寶寶喝紅糖姜水或蔥白水，認(rèn)為這樣可以起到治療的作用。但事實(shí)上，感冒通常是由病毒引起，本身就屬于自限性疾病，一般1-2周都能自愈。媽媽們之所以認(rèn)為這些食療方有效，更多是受到心理作用的影響，“認(rèn)為”寶寶的病情得到了緩解，其實(shí)病情好轉(zhuǎn)的根本原因，還是寶寶自身的抵抗力在起作用?？偠灾?，食療具有一定的效果，但對(duì)于作用的大小，要給予正確的認(rèn)識(shí)，不可盲目追逐。

　　實(shí)踐誤區(qū)：“萬(wàn)人一張方”？

　　媽媽們之所以對(duì)一些“食療方”深信不疑，一方面是覺(jué)得與藥物相比，食物的安全性更高，另一方面則是因?yàn)檫@些口口相傳的食療方效果已得到廣泛驗(yàn)證。但是，面對(duì)寶寶不同的生理、病理情況，“萬(wàn)人一張方”真的靠譜嗎？如媽媽們經(jīng)常使用的“食療方”--冰糖雪梨，這是治療咳嗽最常用的“秘方”。咳嗽本身不是一種獨(dú)立的疾病，而是呼吸道疾病表現(xiàn)出的一種癥狀，是人體一種自我保護(hù)的方式。梨含有充足的水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒(méi)有特殊的止咳成分，有的咳嗽還會(huì)因?yàn)楸茄├嫣鸲冗^(guò)高而加重。如果寶寶是由于過(guò)敏引起的過(guò)敏性咳嗽，即使喝再多的冰糖雪梨都沒(méi)有用，必須找到引起過(guò)敏的真正原因，切斷過(guò)敏原，并適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，發(fā)揮腸道菌群對(duì)腸道免疫機(jī)能的調(diào)節(jié)作用，激發(fā)機(jī)體免疫保護(hù)機(jī)制，才能有效預(yù)防和改善寶寶的過(guò)敏問(wèn)題。也就是說(shuō)，對(duì)待寶寶的健康問(wèn)題應(yīng)該找到癥結(jié)，對(duì)癥下藥，如果一味相信食療方的作用，不及時(shí)帶寶寶就診，反而會(huì)延誤病情，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。

　　效果誤區(qū)：安全且無(wú)副作用？

　　上文已經(jīng)說(shuō)到，人們之所以對(duì)食療如此推崇，是覺(jué)得天然食物即便沒(méi)有治療效果，但總歸不會(huì)有副作用。但大量研究和事實(shí)都表明，這種說(shuō)法是不對(duì)的。食物在正常的食用情況下，對(duì)健康人體確實(shí)是安全的，但過(guò)度食用某種食材，食療不僅難以達(dá)到補(bǔ)充效果，還會(huì)產(chǎn)生副作用。比如，有些媽媽為了給寶寶補(bǔ)充維生素AD而給寶寶食用大量動(dòng)物肝，動(dòng)物肝臟是維生素AD的主要食物來(lái)源，但由于肝臟屬于動(dòng)物的代謝、解毒器官，動(dòng)物體內(nèi)的有毒物質(zhì)或飼料中的抗生素、激素、重金屬等也會(huì)進(jìn)入肝臟代謝，所以肝臟中除了營(yíng)養(yǎng)成分，還是一些有害物質(zhì)的聚集地，對(duì)寶寶的健康有著潛在風(fēng)險(xiǎn)。還有些媽媽認(rèn)為胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富就讓寶寶多吃。事實(shí)上，胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)成為為“類(lèi)胡蘿卜素”，是維生素A的前體物質(zhì)，吸收進(jìn)入人體后在肝臟及小腸粘膜經(jīng)過(guò)酶的作用才會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。但是，轉(zhuǎn)化過(guò)程中會(huì)降低生物利用度，并受到烹飪方法、是否有脂類(lèi)物質(zhì)參與、進(jìn)食量多少等因素影響，轉(zhuǎn)化率非常低（不足1/12），最終到達(dá)寶寶體內(nèi)的維生素A 根本不能滿(mǎn)足生長(zhǎng)所需。尤其是0-3歲的嬰幼兒群體，腸胃消化系統(tǒng)、咀嚼器官尚未發(fā)育完全，胃容量有限，要想攝取到充足的維生素A，前提就是要進(jìn)食大量富含β胡蘿卜素的蔬菜水果，但可能出現(xiàn)“胡蘿卜素血癥”，使寶寶的皮膚變黃，而且寶寶胃容量有限，過(guò)多食用單一食物勢(shì)必會(huì)影響其他食物的攝入，反而易造成營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　所以，日?？梢越o寶寶適當(dāng)食用動(dòng)物肝或胡蘿卜，但切不可當(dāng)做維生素A的唯一來(lái)源，這樣食療很可能會(huì)危害寶寶健康。鑒于維生素AD的特殊性以及對(duì)寶寶健康的重要性，補(bǔ)充維生素AD制劑是最為便捷、有效、可控和經(jīng)濟(jì)的方式，建議每天給寶寶補(bǔ)充生理需要量的維生素A（1500-2000國(guó)際單位為宜，即每天一粒伊可新），AD協(xié)同作用，更能有效提升寶寶抵抗力、維護(hù)視覺(jué)發(fā)育、促進(jìn)骨骼發(fā)育，幫助寶寶長(zhǎng)高，預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

　　對(duì)于食療，我們可以采取辯證的態(tài)度，但不要盲目相信，寶寶生病應(yīng)尋求專(zhuān)業(yè)建議，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也要講究科學(xué)，這樣才能守護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)哦！

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