為了讓孩子變得更聰明，媽媽每天都在思考一個問題：“今天該給娃吃點(diǎn)啥？”其實(shí)，補(bǔ)腦食材就在我們身邊，不必舍近求遠(yuǎn)的給娃買健腦營養(yǎng)品。今天小編就給大家介紹常見的補(bǔ)腦食材，媽媽們快來看看吧。

  一、西蘭花

  媽媽常常會問什么蔬菜最優(yōu)營養(yǎng)？小編告訴大家，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)屬第一！西蘭花含有豐富的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素等，而且每種營養(yǎng)元素的含量很高。其含有的維生素K，能使寶寶大腦活力獲得提升，讓寶寶更機(jī)靈。

  最佳菜品：西蘭花炒蝦仁

  這道菜是一道很清談的菜肴，它不但美味還富含營養(yǎng)。蝦仁中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量很高，對寶寶健康成長很有利。西蘭花有健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)腎填精的作用，對寶寶脾胃虛弱、發(fā)育遲緩有很好的功效。

  二、菠菜

  菠菜含有維生素A、維生素C、葉酸和鐵，其中葉酸和維生素A的含量很高。菠菜可以裹一些番茄醬放在三明治里給寶寶吃，但媽媽要注意，菠菜不能和豆腐一起吃，不然會妨礙寶寶吸收鈣質(zhì)。

  最佳菜品：菠菜蛋花湯

  這道菜做起來很簡單，只要注意兩點(diǎn)就能把這道湯做的既好吃又好看：

  1.把切好的菠菜放在熱水中焯個幾秒鐘，把菠菜的草酸去掉。

  2.把雞蛋打散的過程中加水，這樣能讓蛋花更好看。把打散的雞蛋淋在菠菜湯上，在放入點(diǎn)香油或橄欖油就能出鍋了。

  三、魚類

  營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過研究已經(jīng)證實(shí)，魚是讓寶寶變得更聰明的第一選擇。魚肉中含有大量卵磷脂，這種物質(zhì)是大腦神經(jīng)遞質(zhì)，不但能提升寶寶智力，還能增強(qiáng)寶寶記憶力和分析能力。另外，魚肉中的不飽和脂肪酸的含量也很高，促進(jìn)大腦和視力發(fā)育。

  最佳菜品：番茄鱈魚濃湯

  鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和可溶性鈣的含量十分豐富。鱈魚肉質(zhì)很白很嫩，吃起來魚腥味很小且不膩口。白嫩的魚肉各位濃濃的番茄汁組合在一起做成濃湯，能讓寶寶胃口大開，多吃兩碗飯。

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