吃山楂有什么好處呢？

  消食導(dǎo)滯：李時(shí)珍《本草綱目》述：“山楂化飲食，消肉積癥瘕，……。”山楂采收后，曬干，稱(chēng)生山楂；用火焙焦外層者，稱(chēng)為焦山楂；若炒炭存性用者，名山楂炭。山楂肉多用于消食，山楂粒，是指未成熟之果實(shí)，多用于消化不良的泄瀉。煮魚(yú)時(shí)稍加山楂，可使魚(yú)骨變軟，煮老雞肉時(shí)，加山楂數(shù)枚，亦可使肉易煮爛。

  祛脂降壓：山楂含有多種黃酮甙及多聚黃烷和二聚黃烷類(lèi)，多聚黃烷類(lèi)毒性低，具有顯著的降壓、強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并有顯著的鎮(zhèn)靜作用。新鮮山楂果實(shí)和葉中含二聚黃烷花青素前體，水解后能生成表兒茶酸及花青素離子，能增強(qiáng)心肌收縮力，增大心室及心房的運(yùn)動(dòng)振幅，增加冠狀動(dòng)脈血流量，可防止由于電解質(zhì)不平衡引起的心律紊亂。同時(shí)有降壓、利尿、鎮(zhèn)靜作用。

  原江蘇新醫(yī)學(xué)院對(duì)家兔實(shí)驗(yàn)性高血脂癥以山楂粉口服，發(fā)現(xiàn)山楂有降低血清膽固醇和β-脂蛋白的作用。

  在老年性心臟衰弱而有輕度高血壓，左心擴(kuò)大，輕度或中度心肌病變時(shí)，用洋地黃往往無(wú)效，而用山楂制劑很有效，能使排尿增多，血壓恢復(fù)正常，不適癥狀消失。

  說(shuō)明：凡屬脾胃虛弱無(wú)積滯，氣虛便溏，脾虛不食者，均不宜多吃山楂。否則會(huì)令人嘈雜易饑，損壞牙齒（酸蝕）。

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