在孕期（特別是妊娠早期），維生素在母體內(nèi)和胎兒體內(nèi)需要保持一個正常水平，過低或過高都會影響胎兒的生長發(fā)育，以致引起畸形。

　　國外學(xué)者曾對妊娠3個月以內(nèi)的孕婦做血中葉酸、維生素C、維生素B2水平的測定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)分娩了患有神經(jīng)系統(tǒng)畸形兒（如無腦兒、脊柱裂）的孕婦，血中這3種物質(zhì)的含量較正常者低。孕婦缺乏維生素D，會出現(xiàn)新生兒先天性佝僂??；缺乏維生素A會導(dǎo)致心血管畸形、眼及泌尿道異常。

　　醫(yī)學(xué)家對已經(jīng)生過神經(jīng)系統(tǒng)畸形兒的婦女，在懷孕前后3個月內(nèi)給復(fù)合維生素制劑治療，結(jié)果再次分娩畸形兒發(fā)生率為0.5%；而沒有補充維生素的孕婦為5%。

　　孕婦服用過量的維生素，也會導(dǎo)致胎兒畸形。美國統(tǒng)計了300多位生下神經(jīng)系統(tǒng)畸形兒的母親，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有60%在妊娠前后盲目服用過維生素。所以，要保持膳食平衡，維生素過多、過少都對優(yōu)生不利。

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