孩子在1歲以內(nèi)，主要由成人喂給食品，進食是一個較為被動的過程。孩子1歲以后，慢慢學(xué)會了自己喂食，大多數(shù)孩子1歲后都會自己用匙自己吃飯，只是吃得不是太好而已。

　　為了更好地了解孩子，更好地學(xué)習(xí)一些喂養(yǎng)孩子的知識，有必要了解一下嬰幼兒進食的生理因素。

　　人吃飯的最基本原因是因為感到饑餓。為什么會感到饑餓呢？人體的心臟跳動、呼吸活動、大腦活動、消化排泄等生命運動都需要一定的動力，這種動力的來源就像汽車要加汽油是一個道理。吃飯就是為機體提供動力，我們通常稱之為能量，同時也包括了各種營養(yǎng)素的需要。一個人要吃多少飯菜，需要多少能量和營養(yǎng)素，往往同自身的需要相適應(yīng)。每個人都需要上述講到的生命運動所需的能量和營養(yǎng)素，除此而外，每天走路、工作、學(xué)習(xí)、干各種活，還需要能量。這部分能量的需要量每個人是不一樣的，所以每個人所吃飯菜的量各異。

　　兒童由于身體處在生長發(fā)育時期，相對而言，他們所需的能量和各種營養(yǎng)素要更多些，尤其是生長發(fā)育較快的嬰幼兒更是如此。嬰幼兒更容易感到肚子餓，這一點就容易被大家所理解了。

　　由于嬰幼兒的需要相對多一些，那么就應(yīng)當(dāng)給孩子提供足夠的飯菜量，這是要注意的第一點，第二點，孩子餓了會“饑不擇食”，如果對孩子的“饑不擇食”聽之任之，會出現(xiàn)各種營養(yǎng)素的過多或過少，于孩子的生長發(fā)育不利。

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