專家介紹：張思萊，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師，衛(wèi)生部“兒童早期綜合發(fā)展項(xiàng)目” 國(guó)家級(jí)專家，中國(guó)少年兒童基金會(huì)“陪伴成長(zhǎng)” 項(xiàng)目特聘專家，擅長(zhǎng)新生兒專業(yè)、兒童保健、兒童疾病治療以及兒科中西醫(yī)結(jié)合治療等，在嬰幼兒早期教育及心理方面也有一定研究。

　　Q：我的孩子10個(gè)月了，一直是母乳喂養(yǎng)，孩子從來(lái)不愿意喝水。后來(lái)因?yàn)樘鞖鉄?，或者發(fā)熱時(shí)想給孩子多喝水，可是孩子就是不喝白開(kāi)水。為了讓孩子喝水，我們就嘗試著給孩子喝果汁或飲料，結(jié)果孩子養(yǎng)成了只能喝果汁和飲料的習(xí)慣。請(qǐng)問(wèn)，可以用果汁或飲料代替水嗎?

　　A：水為人體不可缺少的的物質(zhì)，它的重要性僅次于空氣。嬰幼兒每天需要的水分大約是100毫升～155毫升/千克體重。年齡越小需要的水分越多。因?yàn)樾雰盒玛惔x旺盛，熱量需要得較多，但是腎臟濃縮功能差，因此需要的水相對(duì)較多。水?dāng)z入的多少也與活動(dòng)量、外界的氣溫、食物的性質(zhì)有關(guān)?；顒?dòng)量大、氣溫高、進(jìn)食蛋白質(zhì)和礦物鹽多，需要的水就多;如果孩子排泄得多(例如腹瀉)，需要的水也多。

　　1、不能用果汁和飲料代替水

　　孩子的味覺(jué)對(duì)甜味有很強(qiáng)的親和力，一旦家長(zhǎng)因?yàn)槟撤N原因給孩子喝過(guò)果汁或者飲料，孩子味道的記憶倉(cāng)庫(kù)就會(huì)起作用，因此有的孩子拒絕喝水，而偏愛(ài)果汁或者飲料。

　　如果經(jīng)常大量飲用果汁，果汁中含有大量的果糖，孩子的血糖升高，可影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)過(guò)量的果糖會(huì)影響身體對(duì)銅的吸收。銅參與體內(nèi)多種酶的合成，如與腦發(fā)育有關(guān)的細(xì)胞色素氧化酶等，因此當(dāng)銅代謝紊亂時(shí)會(huì)導(dǎo)致孩子抽風(fēng)和智力低下。銅還參與體內(nèi)鐵的代謝，因此缺銅也會(huì)造成鐵吸收減少，造成血紅蛋白合成減少而貧血，且補(bǔ)充鐵劑的治療效果不好。銅還是人體中一種參與制造心血管組織所必需的微量元素之一，小兒缺銅將給日后患冠心病留下隱患。

　　此外，一些工業(yè)生產(chǎn)的果汁中還含有枸櫞酸和色素，前者進(jìn)入人體后與鈣離子結(jié)合成枸櫞酸鈣，不易釋出，使血鈣濃度降低，引起多汗、情緒不穩(wěn)，甚至骨骼畸形等缺鈣癥狀;色素對(duì)小兒的危害也很大，過(guò)量的色素在體內(nèi)積蓄不僅是小兒多動(dòng)癥的原因之一，而且可以干擾多種酶的功能，使蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝發(fā)生障礙，包括一些醫(yī)生認(rèn)為的嗜喝果汁引發(fā)“果汁尿”，從而影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　而飲料多含糖分，碳酸飲料含糖5%～8%，乳酸奶飲料含糖10%～13%，長(zhǎng)期飲用造成孩子攝入糖分過(guò)多而成為小胖墩兒。肥胖會(huì)為將來(lái)成人疾患埋下隱患。而且大量糖不能夠?yàn)槿梭w所吸收利用，而是從腎臟排出，使尿液發(fā)生變化，這種情況日久天長(zhǎng)會(huì)引起腎臟病變。長(zhǎng)期飲用也會(huì)對(duì)嬰幼兒的牙齒造成侵蝕。多喝飲料也可以造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，主要是因?yàn)檠巧?，嬰幼兒的饑餓感消失，吃飯時(shí)毫無(wú)食欲;同時(shí)因?yàn)轱嬃线M(jìn)入消化道，還會(huì)稀釋消化液，不能很好地消化和吸收食物。

　　有的飲料由于添加了防腐劑、香精、糖精鈉以及人工色素，長(zhǎng)期飲用，使嬰幼兒厭食，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或者貧血。長(zhǎng)期飲用飲料，由于糖分?jǐn)z入過(guò)多而使體液變?yōu)樗嵝裕瑢?dǎo)致體內(nèi)酸堿失衡，降低免疫力，易患感染性疾病。甚至個(gè)別飲料還含有某些特殊物質(zhì)，如人參、蜂王漿之類導(dǎo)致孩子性早熟。一些金屬罐裝飲料還會(huì)引起有害金屬污染，如鋁、鉛等，嚴(yán)重影響孩子的智力。尤其是目前市面上生產(chǎn)的功能性飲料和碳酸飲料更不適合嬰幼兒喝。

　　2、應(yīng)給孩子喝什么水

　　(1)不宜飲用純凈水

　　目前市場(chǎng)上的純凈水有效地去除了鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硅等無(wú)機(jī)物，因此基本無(wú)污染物，同時(shí)也基本無(wú)營(yíng)養(yǎng)元素。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的礦物質(zhì)(微量元素和常量元素)有一部分是從水中得到，長(zhǎng)期飲用純凈水，會(huì)減少嬰幼兒對(duì)礦物質(zhì)和有益元素的攝入，特別是那些日常膳食中無(wú)法攝取或攝入量極少的微量元素，如氟、鍶、鋅等，這對(duì)健康不利。另外，純凈水PH值一般為6.0左右，而我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定PH值為6.5～8.5，嬰幼兒一般不宜長(zhǎng)期飲用。

　　(2)不宜飲用礦泉水

　　水中含有某些微量元素的天然地下水被稱為“礦泉水”，但是每種礦泉水可能含有的微量元素不盡相同，因此就可能出現(xiàn)你給孩子喝的礦泉水里含有的礦物質(zhì)并不是孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的，甚至喝了這種礦泉水，反而造成某種微量元素過(guò)量，同時(shí)抑制了其他礦物質(zhì)的吸收，長(zhǎng)久下去可能對(duì)孩子有害。

　　(3)優(yōu)質(zhì)自來(lái)水是最佳選擇

　　在我國(guó)對(duì)生活飲用水有較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的自來(lái)水都能夠達(dá)到國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn)，人們完全可以放心地長(zhǎng)期飲用自來(lái)水。喝燒開(kāi)的自來(lái)水最好，既安全又實(shí)惠。不僅如此，自來(lái)水中有效地保留了大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，是最佳選擇。