一些孕媽咪認(rèn)為只要不貧血,就不用吃補(bǔ)鐵食物了,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。鐵元素在確保向胎寶貝正常供氧方面起著十分關(guān)鍵的作用,還能促進(jìn)胎寶貝的正常發(fā)育,防止孕媽咪早產(chǎn)。特別是孕中期的孕媽咪,不管是否貧血,都要注意補(bǔ)鐵。
孕媽咪為什么要補(bǔ)鐵?
由于胎盤對(duì)鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn),當(dāng)鐵缺乏時(shí),首先表現(xiàn)為孕媽咪缺鐵性貧血,文獻(xiàn)報(bào)道,孕28~35周孕媽咪貧血發(fā)生率為26.37%,而鐵缺乏可達(dá)80.50%。輕度貧血對(duì)懷孕、分娩沒有很大影響,如嚴(yán)重貧血會(huì)對(duì)胎兒生長發(fā)育造成不良影響。早孕時(shí)可引起胚胎停育、流產(chǎn)等;中、晚期妊娠由于母體貧血,對(duì)胎盤及胎兒供氧不足,常引起胎兒生長受限。
如何防止鐵攝入不足?
去除病因
孕媽咪如有胃炎、腹瀉、失血、腸道功能紊亂等都易引起貧血,應(yīng)先進(jìn)行治療。腹瀉、慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥都會(huì)造成對(duì)鐵的吸收不良,痔瘡的出血也能引起長期的慢性失血等。
增加膳食鐵主要是血紅素鐵的攝入量
增加畜禽魚肉、肝臟、動(dòng)物血等即可增加血紅素鐵的攝入,此外,動(dòng)物性食品中富含的蛋白質(zhì)和核黃素也可促進(jìn)鐵的吸收。值得注意的是,有些營養(yǎng)豐富的食物如牛奶、蛋類并不是補(bǔ)鐵的良好食物,因?yàn)榕D淌秦氳F食物,而蛋類雖然含鐵不算少,但其有卵黃高磷蛋白能干擾鐵的吸收。
每天攝入適量的動(dòng)物性食物
肉類可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),以合成血紅蛋白;肉類中還存在“肉類因子”,能促進(jìn)鐵的吸收。魚、禽、瘦肉等攝入量每天宜200~300克;每周可進(jìn)食豬肝、雞肝兩次,每次50克;動(dòng)物血兩次,每次100克。
增加維生素C的攝入量
維生素C能與鐵形成螯合物,促進(jìn)鐵的溶解而利于鐵的吸收,所以孕媽咪要注意多進(jìn)食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果,如菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗等。
增加維生素B12和葉酸的攝入量
維生素B12和葉酸是合成血紅蛋白必需的物質(zhì),攝入量充足可保證紅細(xì)胞的正常增長。
補(bǔ)充鐵劑
由于孕媽咪每日需鐵量約4毫克,而飲食中鐵含量一般不超過15毫克,可吸收利用的鐵占10%,約1.5毫克/天,所以建議孕期補(bǔ)充小劑量鐵劑,如口服硫酸亞鐵300毫克/天,嚴(yán)重者可予靜脈補(bǔ)鐵。另外,補(bǔ)充的最佳時(shí)間在兩餐之間,而且要避免與咖啡和茶同時(shí)服用。
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含鐵食物排行榜 每100克所含鐵量
名稱 含鐵量
黑木耳 97.4毫克
紫菜 97毫克
鴨血 35.7毫克
鴨肝 35.1毫克
雞血 25毫克
豬肝 22.6毫克
雞肝 12毫克
大豆 8.2毫克
蛋黃 6.5毫克
油菜 5.9毫克
海蜇 5.1毫克
牛肉 4.4毫克
蝦肉 4毫克
菠菜 2.9毫克
芹菜莖 1.2毫克
豬肉(五花) 1.6毫克