如果你覺得孩子的言行舉止、身材癖好越來越像他的父母，那么你可以觀察他和家人一天中交流最多的時刻，你會發(fā)現(xiàn)，原來言傳身教最重要的場所是在餐桌上。餐桌教育，你忽視了嗎？

　　吃飯期間，全家人會聊一天中煩惱或者開心的事，也會評論哪些菜好吃，哪些食物吃了會減肥或發(fā)胖；也會評論家里負(fù)責(zé)做飯的人廚藝如何，這些看似無心的議論事實上對孩子都有著潛移默化的影響，使之成為有家教或缺家教的人，也在很大程度上影響了他的健康水平和未來身材，所以，有心關(guān)注餐桌上的教育，對孩子的成長會起到非同尋常的推動作用。

　　1、讓人頭疼的“攪菜精”

　　蔚蔚上了餐桌，經(jīng)常做的事就是用筷子在一盤菜里不停翻動，要是覺得菜合口味，別人就不能伸筷子，一伸筷子蔚蔚就霸著菜碗不放，驕橫地說：“這是寶寶的菜！不許動！”爺爺奶奶從老家來看孫女，一上餐桌蔚蔚就拿筷子當(dāng)鼓槌亂敲，老人沒入席就開始用手抓菜吃，還把筷子直直地插在米飯中。爺爺看到了氣得胡子直抖：把筷子插在米飯中就好像葬禮上的香燭，在鄉(xiāng)下被認(rèn)為是不吉利的。蔚蔚媽媽倒是對爺爺?shù)膽嵟灰詾槿唬汉⒆有?，大了自然就好了。再說，21世紀(jì)了，哪來這許多規(guī)矩！
　　
　　噓！看一個孩子的教養(yǎng)成功與否，餐桌是一個最好的觀察點。

　　要教給孩子一些最基本的餐桌禮儀，包括：要等人到齊，特別是長輩入座再開吃。不可玩弄筷子——把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點，也不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中。再有，營養(yǎng)要均衡，不可霸著好吃的菜不放，這是很自私的做法；更不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先看準(zhǔn)想夾取的食物，用筷子去夾取，盡量避免碰到其他食物。

　　吃飯時盡量不要發(fā)出咀嚼的聲音，喝湯時也不要出聲響。吃到魚刺和骨頭時,不要往外亂吐,也不要往地上扔，要放在事先準(zhǔn)備好的紙上或空盤子上。如果要提前離開餐桌，應(yīng)該有禮貌地說：“我吃飽了，爺爺奶奶、爸爸媽媽慢慢吃”。

　　2、節(jié)食媽媽養(yǎng)出“減肥狂”

　　小女孩洋洋今年才五歲，別的孩子在這個年齡都很好吃，看到美食都兩眼放光，食欲旺盛；洋洋卻像個清心寡欲的老人家一樣，看到雞鴨魚肉都直搖頭，飯只吃一小口，蔬菜倒是吃兩口，但有個奇怪的毛病：旁邊要放一碗白開水，凡是油炒的蔬菜都要放進(jìn)白開水里涮一涮。奶奶說，這涮過的菜吃起來多寡淡？洋洋瞪著她小瘦臉上的大眼睛說，媽媽說的，要是吃得多，吃得油，就會屁股大肚子大，可難看了，穿什么衣服也不會好看。

　　噓！媽媽對飲食的偏好，最容易影響到孩子。

　　和很多小男孩被喂成胖墩不一樣，現(xiàn)在一些愛美的媽媽挑食節(jié)食對小女兒的影響，也不容忽視。吃飯只吃三成飽，風(fēng)一吹就要倒；只吃無油無鹽水煮菜，看到鮮美葷食就反胃；長期節(jié)食后，當(dāng)然胃口越來越小，體力越來越差，成了常跑醫(yī)院的小病號。

　　對成長中的孩子而言，限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，對生長發(fā)育有百害無一利，因為大腦的發(fā)育就需要蛋黃中的卵磷脂，和海魚中的脂肪酸，眼睛的發(fā)育需要動物肝臟中的維生素A，想長高長結(jié)實就離不了肉類、魚類和禽蛋中氨基酸。這一點，很多一心愛美的媽媽都沒有意識到。

　　媽媽知道嗎？自己對飲食的偏好，會影響到你的孩子！節(jié)食媽媽每每培養(yǎng)出“減肥狂”。而孩子的體重低于正常體重20%，就會嚴(yán)重影響智力的發(fā)展和體質(zhì)的健全。因此，在餐桌上，當(dāng)父母的千萬別當(dāng)著孩子的面，說這也不吃那也不吃，孩子需要全面、均衡的營養(yǎng)，而好胃口，需要和融的餐桌氣氛，也需要家長在餐桌上對食物真誠贊美，不挑食厭食，做一個好表率。

　　3、拿起筷子就播報“負(fù)面新聞”
　　
　　吃晚飯的時候，爸媽和誠誠聚在一起，一拿起筷子，就可能播報今天的“負(fù)面新聞”。媽媽可能會抱怨單位里某個女同事喜歡在領(lǐng)導(dǎo)面前討好賣乖；爸爸可能會吹噓自己如何耍了點滑頭，爭取到一次借開會旅游的機(jī)會。而爸爸心情一好，媽媽會趁著奶奶去盛飯的機(jī)會，對他抱怨奶奶老糊涂了，燒的菜全是一個味，洗過的碗又油又膩；而奶奶也會趁媽媽去盛湯，對爸爸抱怨他娶了一個懶媳婦，房間也不知道打掃，臟衣堆在哪里好幾天沒洗。如果碰上有客人來，誠誠爸媽雖然在餐桌上客客氣氣，熱情布菜，客人一走就說人家的不是。不久，爸媽發(fā)現(xiàn)誠誠喜歡當(dāng)面一套背后一套，也喜歡在餐桌上發(fā)牢騷、并顯擺自己討好某老師的伎倆……

　　噓！咱們的小脾氣、小抱怨可別在餐桌上發(fā)作！

　　坐上餐桌，爸媽繃了一天的神經(jīng)放松下來，很可能流露出自己身上斤斤計較、討巧油滑的一面，孩子對我們身上的這一面，模仿得相當(dāng)快，這種無意識的教育給孩子帶來的負(fù)面影響！

　　你很快就能看得到：你把婆媳矛盾拿到餐桌上展覽，你的孩子將來也可能學(xué)會兩面三刀。你在餐桌上總是津津樂道怎么在單位里傾詐、計較與爭斗，你那些小心眼兒也可能會傳染給他。你總是一拿起筷子就罵娘，牢騷滿腹，孩子對外面世界也會充滿了怨懟和仇恨。

　　與此相反，要是父母在餐桌上講的，多半是正面的、善意的、開朗的話題，你的孩子也會慢慢擁有與人為善、換位思考、對他人充滿體諒和感恩的心態(tài)。你要是經(jīng)常對當(dāng)天發(fā)生的難堪事付之一笑，以幽默來化解自己的尷尬，那孩子也會在潛移默化中擁有“幽自己一默”的智慧，健康快樂的心理，就是這樣養(yǎng)成的。

　　　瞻瞻爸爸忙，家里基本上是媽媽燒菜，但爸爸自稱廚藝高過媽媽，經(jīng)常當(dāng)著孩子的面挑剔說：你媽燒的這個菜，那是人吃的嗎？早就說了，魚要晾干了才能煎，煎魚的時候要先大火后小火，這樣魚皮才不會煎焦或粘鍋，你是豬腦子啊，交待你這么多次，竟還記不住。瞻瞻媽媽好脾氣，對孩子爸爸的挑剔多半不反駁。結(jié)果呢，連才五歲大的瞻瞻也學(xué)會了對媽媽的照料挑三撿四，出言不遜。比如，你看你蒸的蛋，像馬蜂窩一樣，真難看；你包頓餃子也會破皮，我長大了，才不要娶你這樣的女人當(dāng)老婆……

　　噓！說者無心，聽者有意！

　　為何要在餐桌上挑剔主廚者手藝？瞻瞻爸爸會說，一家人講話當(dāng)然直來直去，還用得著客套嗎；“再說啦，我經(jīng)常不在家吃飯，很擔(dān)心孩子光跟老婆親，這不是拉攏拉攏孩子嘛。誰知我老婆，竟和小孩一般見識！還為這傷心咧，真是小題大作。”

　　是小題大作嗎？說者無心，可能真沒想到，自己的舉動在無意中敗壞了對方在孩子心目中的形象地位，輕則讓孩子難喂養(yǎng)，動不動挑食拒食；重則對主廚者滿懷輕蔑，覺得對方缺腦子、沒水平，這就把主廚人貶到保姆還不如的地位，讓她在孩子心中威信大跌，最后，孩子對媽媽的管教油鹽不進(jìn)，對媽媽的照料一點也沒有感念之情，你將拿這樣的小霸王怎么辦？西方人說，餐桌上正是孩子爸媽展示彼此間相親相愛的時刻，只有彼此尊敬和感念，才能取得對孩子教育的一致性；孩子要是看出你們彼此的分歧和輕蔑，那孩子就會利用這種不和，為自己爭得利益，孩子就會成為一個兩面三刀的人。

　　后面這種結(jié)局，難道是瞻瞻爸爸愿意看到的嗎？