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專家觀點：禁香有利行業(yè)進(jìn)步

除了對消費者購買行為產(chǎn)生影響外，禁香令對行業(yè)的影響和所帶來的背后意義更為專家們所看重。乳業(yè)專家表示，禁香令一旦通過并正式實施，整個嬰幼兒奶粉市場將面臨巨大調(diào)整，將有力促進(jìn)嬰幼兒奶粉市場的良性發(fā)展。

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正確認(rèn)識食品添加劑選擇不含麥芽糊精的奶粉

食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。總的說來，食品添加劑有三個功能：第一是提高產(chǎn)品的品質(zhì)；第二是防腐和防止食物的氧化；第三是加工工藝中所必須的。

標(biāo)簽：食品添加劑 - 麥芽糊精 - 奶粉，類別：企業(yè)動態(tài)
嬰幼兒奶粉添香料仍普遍專家稱會致味覺依賴

在大潤發(fā)超市的奶粉銷售專區(qū)，各種奶粉擺滿了兩行貨架，細(xì)數(shù)一下，品種高達(dá)40多種。翻看奶粉包裝后面的配料表，香草味香精、食用香料、乙基香蘭素、香蘭素等禁添香精或香料的存在并非個例。

標(biāo)簽：奶粉 - 香料，類別：企業(yè)動態(tài)
八成嬰幼兒奶粉添加香精專家呼吁用母乳喂養(yǎng)

浙江在線08月06日訊據(jù)《青年時報》報道 7月26日，衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》及相關(guān)附件，明確把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。據(jù)相關(guān)人士透露，這份意見稿在今年9月6日前，尚處在反饋意見征集的階段。

標(biāo)簽：八成 - 香精 - 專家，類別：企業(yè)動態(tài)
衛(wèi)生部禁香令引爭論：特別備注證明嬰兒奶粉是否可添香

南方日報訊在日前衛(wèi)生部公布的《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》里,“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品”被列入不得添加食用香料香精范圍。嬰幼兒奶粉到底能不能添加香精香料?不少嬰兒奶粉企業(yè)與營養(yǎng)專家意見針鋒相對。

標(biāo)簽：衛(wèi)生部 - 禁香令 - 爭論，類別：企業(yè)動態(tài)
專家：嬰幼兒奶粉不導(dǎo)致性早熟？

武漢市兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任姚輝說，嬰兒“性早熟”的說法不準(zhǔn)確，嬰兒癥乳房開始發(fā)育的正確診斷應(yīng)為“單純性乳房早發(fā)育”。起病常小于2歲，乳腺僅輕度發(fā)育，但不存在生長加速和骨骼發(fā)育提前。病因尚不明確，攝入雌激素只是可能的病因之一。

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征求稿意見：嬰幼兒奶粉將不得“加香”

近日，衛(wèi)生部在其官方網(wǎng)站上發(fā)布《食品用香料、香精使用原則》（征求意見稿）（以下簡稱“意見稿”）。意見稿中明確表示，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品沒有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精，法規(guī)另有明確規(guī)定者除外。

標(biāo)簽：征求稿 - 意見 - 加香，類別：園本課程
蔗糖-基本概述

蔗糖是人類基本的糧食之一，已有幾千年的歷史。蔗糖根據(jù)純度的高低可分為三種；白糖、砂糖和片糖。蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharumspp.)和甜菜(Betavulgaris)。將甘蔗或甜菜用機(jī)器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白；將經(jīng)過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。

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小調(diào)查和加香的危害

加香的危害有哪些？一起來做個小調(diào)查吧，看看你對這些知識了解有多少？

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乳業(yè)現(xiàn)狀未“加香”乳品不超過5個

盡管意見稿作為新規(guī)實施的日期暫未定，但因嬰幼兒奶粉市場近兩年來風(fēng)波頻發(fā)，因此該意見稿中提及的多種嬰幼兒食品不得添加香精香料，也立即引起了媒體和消費者的極大關(guān)注。記者近日在走訪廣州超市時就發(fā)現(xiàn)，除了1階段(0—6個月嬰兒)外的大部分嬰兒奶粉都含有香精香料。

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