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烹制菜肴的方法大集合之“炸”

烹制菜肴的方法總的可分為油熟法，汽熟法，水熟法，火熟法，混合熟法五類。具體的操作方法，可分為三、四十種。常用的有：炒、炸、溜、爆、煎、熗、煸、燜、燒、燉、汆、滑、拌、蒸、鹵、醬、腌等。烹制是菜肴成熟的最后一環(huán)，是體現(xiàn)菜肴色、香、味、形的關(guān)鍵。在這里就簡(jiǎn)要介紹一下有關(guān)“炸”的知識(shí)。

標(biāo)簽：食物制作方法，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
父母的動(dòng)作是孩子行為的楷模

我們知道兒童是通過角色模仿（即模仿父母或者大人）來獲取知識(shí)的。他們也同樣以此種方式來學(xué)習(xí)目光接觸的技巧和方法。倘若父母?jìng)兂掷m(xù)不斷地向孩子投去肯定的、鼓勵(lì)的或者是贊賞的目光，他也會(huì)用同樣的目光來回報(bào)我們，倘若我們用目光傳達(dá)的是一種帶有厭惡和警告色彩的情緒，他也會(huì)照此仿效。

標(biāo)簽：家庭教育方法，類別：父母之道
學(xué)會(huì)創(chuàng)造一些幸福的細(xì)節(jié)

有人曾說，擁有一個(gè)極具魅力的伴侶會(huì)讓男人或女人去創(chuàng)作小說。不管他們是否愿意，他們會(huì)不由自主地以寫作為職業(yè)。而有人則認(rèn)為，假如沒有從事寫作的愿望就不需要?jiǎng)?chuàng)造魅力伴侶。通常魅力會(huì)告訴我們?nèi)松休^好的職業(yè)是什么，如果寫作就在其中，那么這個(gè)職業(yè)目標(biāo)就會(huì)變得非常清晰。

標(biāo)簽：婚姻關(guān)系，類別：夫妻關(guān)系
家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)尊重孩子的隱私

許多孩子在成長(zhǎng)過程中，往往希望保留一些自己的秘密，不讓媽媽知道的秘密，這實(shí)際上是非常正常的，每一個(gè)成人都會(huì)有這種想法。但是，當(dāng)這種事情發(fā)生在孩子身上時(shí)，媽媽就會(huì)認(rèn)為孩子有點(diǎn)不正常，認(rèn)為自己的孩子，就應(yīng)該把什么事情都跟自己說，不能有任何的屬于自己的秘密。而媽媽的這種思想，必然會(huì)與孩子的想法產(chǎn)生激烈的沖突，因此，許多的孩子傾向于喜歡有一個(gè)帶鎖的抽屜或者一個(gè)可以上鎖的日記本，他們會(huì)像防賊一樣的防著自己的媽媽，對(duì)媽媽關(guān)上自己的心扉，這難道不是媽媽的悲哀嗎？

標(biāo)簽：尊重孩子，類別：賞識(shí)與挫折
讓孩子在陽(yáng)光下自由的奔跑

用某中學(xué)保健醫(yī)生的話說：“最近很多兒童都患有近視、蛀牙、骨折等疾病。特別是骨折尤為嚴(yán)重，有時(shí)不知不覺地就骨折了。開始時(shí)感到吃驚，現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)以為常了。這的確是一個(gè)令人擔(dān)憂的問題。

標(biāo)簽：寶寶健康，類別：四季護(hù)理
著重培養(yǎng)孩子的優(yōu)秀人格

作為一個(gè)人，應(yīng)該有兩種精神：一個(gè)是“與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手干到底”，即“征服他人的精神”；另一個(gè)是對(duì)新鮮事物的創(chuàng)造精神。發(fā)揮人類所具有的創(chuàng)造精神，能使孩子智力和社會(huì)生活能力得到發(fā)展，并形成人類所特有的魅力和人格。

標(biāo)簽：人格教育，類別：個(gè)性品質(zhì)
茯苓的藥用價(jià)值和藥粥推薦

茯苓在藥膳的歸類上，多用于保健強(qiáng)身，是中醫(yī)師常開的保健養(yǎng)生處方。中醫(yī)認(rèn)為茯苓性味甘、淡、平，食之能調(diào)和脾胃，鎮(zhèn)定心神。

標(biāo)簽：食療，類別：營(yíng)養(yǎng)元素
給孩子一個(gè)有利于健康成長(zhǎng)的空間

房間、家具和擺設(shè)也是會(huì)說話的。一個(gè)整潔、具備各種學(xué)習(xí)條件的環(huán)境，能對(duì)孩子產(chǎn)生潛移默化的影響：會(huì)讓孩子意識(shí)到“學(xué)習(xí)”在生活中占有什么樣的分量，而且明白父母對(duì)教育問題是如何的重視和支持，讓他們相信，自己良好的學(xué)習(xí)態(tài)度和成績(jī)，會(huì)符合父母的期望，會(huì)得到父母的肯定。這對(duì)孩子有積極的鼓勵(lì)作用，同時(shí)也是一種無形的壓力，只是這種壓力表現(xiàn)得非常溫和，令孩子易于接受。

標(biāo)簽：家庭環(huán)境，類別：家庭教育
讓孩子更多的進(jìn)行運(yùn)動(dòng)

古來日本人有“初食”的風(fēng)俗。嬰兒生下來120天，給孩子紅小豆飯和帶頭的小魚吃，預(yù)祝孩子健壯成長(zhǎng)。在祖先的神主牌前，舉行吃飯儀式，報(bào)告自家有后，祖先可以含笑九泉。這種儀式，有的地方稱作“開始拿筷子”。

標(biāo)簽：寶寶運(yùn)動(dòng)，類別：玩具游戲運(yùn)動(dòng)
千萬(wàn)不可以拿朋友當(dāng)備胎

實(shí)話實(shí)說，直到在朋友的婚禮上遇到夏洛特，我一直認(rèn)為朋友對(duì)單身的我沒多少幫助。實(shí)際上，有時(shí)候他們會(huì)把事情攪和得更糟。

標(biāo)簽：愛情，類別：兩性心理

標(biāo)簽大雜燴