話題

　　8月28日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）發(fā)布聲明，8月初恒天然乳粉污染事件是虛驚一場。最終檢測確認(rèn)，恒天然3批次乳清蛋白粉中未檢出肉毒桿菌。

　　恒天然事件影響頗大，我國監(jiān)管部門嚴(yán)陣以待，第一時間宣布無限期禁止進口新西蘭相關(guān)原料。多美滋、可口可樂等“躺槍”的企業(yè)也一致迅速行動，主動展開全國性預(yù)防性召回。新西蘭政府高度重視，派高級官員來華安撫“受驚”的消費者。“虛驚一場”結(jié)論的得出，令大家都松了一口氣。

　　回顧全程，上游企業(yè)的自曝其短、政府的坦然擔(dān)當(dāng)、下游企業(yè)的快速配合等多個環(huán)節(jié)，都灑下正能量的陽光。這場“虛驚”讓中國消費者接受了一場“預(yù)防性召回”的科普，堪稱一次態(tài)度認(rèn)真、處理得當(dāng)最終贏回消費者信賴的食品安全危機應(yīng)對范本。

　　本期主持人

　　周照

　　本期嘉賓

　　恒天然首席執(zhí)行官 西奧?史畢根思

　　達能嬰幼兒營養(yǎng)品事業(yè)部全球總裁 Felix Martin

　　多美滋嬰幼兒食品營養(yǎng)有限公司總經(jīng)理 盧敏放

　　著名乳業(yè)專家 王丁棉

　　消費者 郭寧（化名）

　　寧可“虛驚”不能“放縱”

　　主持人：這一次的烏龍事件給相關(guān)企業(yè)和消費者都帶來極大的影響，那么，大家對此有何感想？有不少人都支持寧可“虛驚”，不能“放縱”的觀點，各位又是怎么看？

　　西奧?史畢根思：恒天然此前發(fā)出預(yù)防性召回仍是正確的抉擇。因為確保食品安全始終是我們的第一要務(wù)。

　　Felix Martin：如果同樣的情況再次出現(xiàn)，我也會毫不遲疑地作出同樣的決定，因為當(dāng)供應(yīng)商產(chǎn)品涉及到我們的產(chǎn)品以及我們的消費者和孩子的安全時，我們不能、也決不會冒險。

　　盧敏放：雖然我們的產(chǎn)品當(dāng)時沒有被確認(rèn)有問題，可產(chǎn)品檢測需要15—20天，我們必須立刻作出決定。作為公司的總經(jīng)理，我不愿意看到公司蒙受巨大損失；但作為一個父親，我和任何一位父母一樣，無法接受任何可能威脅孩子健康與安全的風(fēng)險存在。

　　郭寧：食品安全對消費者來說是天大的事，尤其是嬰幼兒配方奶粉，關(guān)系到下一代的健康。把安全的誤當(dāng)成不安全，頂多只是嚇得大家亂一會兒，怕就怕把不安全的誤當(dāng)成了安全，我們什么都不知道就受害了。

　　坦誠的力量贏回消費者

　　主持人：食品安全風(fēng)波一來，輿論總是一片聲討。但在這次事件中，即便是一開始以為是“肉毒桿菌”問題時，網(wǎng)上的評論意見中也有不少力挺責(zé)任方的言論，是什么力量贏回了消費者？

　　Felix Martin：多美滋，與達能旗下的其他國際品牌一樣采用世界一流的食品安全管理體系，包括對所有成品在內(nèi)的貫穿整個供應(yīng)鏈的一系列嚴(yán)格檢測。我們所有的產(chǎn)品檢測，無論是在這場事件之前或在事件中的所有檢測，均顯示多美滋產(chǎn)品沒有安全隱患。這次事件不僅證明了多美滋優(yōu)秀的風(fēng)險控制能力，也表明我們的安全控制措施是一流的。同時，多美滋員工日以繼夜、耐心地回復(fù)超過20萬媽媽們的咨詢以及為她們提供幫助。

　　盧敏放：可以說，多美滋是中國食品行業(yè)實行“預(yù)防性召回”的先驅(qū)。希望大家能消除“召回就是有問題”的成見，認(rèn)清“預(yù)防性召回”是負(fù)責(zé)任的企業(yè)為了讓風(fēng)險不會威脅到消費者而采取的行動。避免因誤解令企業(yè)蒙受重大損失，會鼓勵更多的企業(yè)作出正確的決定，消費者的權(quán)益會得到更好的保護。

　　王丁棉：在這次事件中，新西蘭政府在坦誠發(fā)布信息、積極控制事態(tài)、認(rèn)真調(diào)查原因方面都做得不錯。下到企業(yè)負(fù)責(zé)人，上至國家領(lǐng)導(dǎo)人，都表現(xiàn)出了對事件的高度重視，積極采取了通知下游企業(yè)、發(fā)布消息、召回產(chǎn)品、安撫消費者等多種控制風(fēng)險的行動。為了查清楚問題，一而再、再而三地向多家權(quán)威檢測機構(gòu)送檢（樣品）。他們的努力有目共睹，消費者也會對這樣肯擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)表示諒解，信任度不一定會受風(fēng)波影響，反而有可能更加信任。遇到問題快速反應(yīng)進行有效的風(fēng)險控制，應(yīng)該說，他們做了好榜樣，帶來正能量。

　　郭寧：我覺得贏回消費者的是開誠布公。老外還真是孜孜不倦追尋科學(xué)真相?。∥铱赐晷侣劯杏X很多關(guān)心的問題都有答案，連調(diào)查過程也清清楚楚，不由得不信。

　　國內(nèi)企業(yè)要勇于擔(dān)當(dāng)

　　主持人：同樣是應(yīng)對危機，新西蘭乳業(yè)有驚無險，中國的乳業(yè)卻落得被消費者“一生黑”，我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)的經(jīng)驗是什么？

　　王丁棉：國外一次烏龍都搞得企業(yè)高管“下課”，反觀國內(nèi)企業(yè)，每每出事總是忙于公關(guān)、掩飾，沒有誠信和勇氣承擔(dān)責(zé)任，反差很大。這方面，我們國內(nèi)的企業(yè)真該好好向人家學(xué)習(xí)。

　　其實，根據(jù)我國規(guī)定，每家乳品企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，要點包括控制事態(tài)、產(chǎn)品下架召回、發(fā)布通告、風(fēng)險評估、原因查找、調(diào)查過程及結(jié)果公告、健康緊急應(yīng)急、專家排毒等等。我建議對食品安全管理要完善預(yù)警機制。第一步，企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題第一時間上報，政府可先向企業(yè)發(fā)出預(yù)警立即將懷疑有問題的源頭控制住，也向公眾預(yù)警展開調(diào)查；第二步再公布徹查結(jié)論。

　　郭寧：消費者的信息獲取十分有限，接受資訊完全是被動的，因此生產(chǎn)企業(yè)的自律性和社會責(zé)任感，是否勇于承認(rèn)問題、擔(dān)當(dāng)責(zé)任，直接關(guān)系到消費者的利益能不能被真正保障。

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