從飲食開始去除煩人黑眼圈。

  竹筍肝膏湯

   【原料】豬肝250克，竹筍10克，雞蛋2個，生姜、蔥段各5克，食鹽4克，料酒15毫升，味精1克，清湯1000毫升，胡椒粉適量。

   【制作】將竹筍用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈，橫切成2厘米長的段，再將每段切成4小瓣，放入清水中，漂洗，然后在沸水鍋中焯1～2次。豬肝去筋，剁成蓉，盛入湯碗內(nèi)，加入適量清湯，調(diào)勻，用絲籮濾去肝渣，留肝汁。將蔥、姜放入肝汁中，浸泡5分鐘，揀出，再加入雞蛋清、食鹽、胡椒粉、料酒，在碗內(nèi)調(diào)勻，上籠蒸10分鐘，使肝汁凝結(jié)成肝膏。鍋置旺火上，加入清湯、食鹽、胡椒粉、味精、料酒，燒沸，放入竹筍，盛入湯碗內(nèi)，將蒸好的肝膏取出，用細(xì)簽輕輕將肝膏沿碗邊劃一圈，放入竹筍湯碗內(nèi)即成。

   【用法】佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】養(yǎng)陰益肝，駐顏美容。適用于肝血不足而致黑眼圈、兩眼干澀、視物模糊等。

   香片雞肝湯

   【原料】雞肝250克，水發(fā)香菇150克，菠菜100克，熟豬油15克，紹酒4毫升，水豆粉20克，胡椒粉1克，味精1.5克，食鹽、蔥花各5克。

   【制作】水發(fā)香菇切成薄片（泡香菇水留用）。雞肝切片盛入碗內(nèi)，加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。凈鍋置旺火上，放適量清水和泡香菇水，加香菇片、胡椒粉，燒沸，加雞肝、菠菜、食鹽、熟豬油、味精、蔥花，雞肝熟時起鍋即成。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】補(bǔ)肝益氣。適用于肝血不足而致兩眼眶發(fā)黑、目光失神、神疲乏力、早衰等。

  白木耳豬肝湯

   【原料】白木耳25克，紅棗2枚，豬肝300克，生姜10克，食鹽少許。

   【制作】白木耳用清水泡發(fā)，洗干凈，備用。豬肝、生姜、紅棗分別用清水洗干凈，豬肝切成片狀，生姜切片，紅棗去核。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮至水沸，然后放入白木耳、生姜和紅棗，改用小火燉1小時左右，加入豬肝，待豬肝熟透，即可加入食鹽調(diào)味。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】補(bǔ)益血?dú)猓钛钣佟＿m用于婦女氣滯血淤所致的黑眼圈、面部黑斑、月經(jīng)不調(diào)、心悸氣短、視物模糊等。

   花旗參豬血豆芽湯

   【原料】花旗參15克，豬血、大豆芽菜各250克，豬瘦肉120克，生姜10克，食鹽少許。

   【制作】先將以上原料分別用清水洗干凈。花旗參、豬瘦肉、生姜切片。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用小火繼續(xù)燉1小時左右，加入食鹽少許調(diào)味即可。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】清熱生津，養(yǎng)血潤燥，健脾祛濕。適用于工作過度疲勞，睡眠不足或失眠，精神過度損耗，氣血虧損而致煩躁、眼圈周圍出現(xiàn)黑暈、面部皮膚出現(xiàn)黃褐斑等。

   【宜忌】脾胃虛寒、消化不良者不宜多食。

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