怎么才能使幼兒多吃蔬菜

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  蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源。但蔬菜是比較粗糙的食物,幼兒的咀嚼能力差,不容易嚼爛,難以下咽,缺少滋味,吃起來口感不好,我們常??吹接械膶殞毑粣鄢允卟?,或者不愛吃某些種類的蔬菜。因此對那些比較挑剔的寶寶,應(yīng)該注意選擇鮮嫩、多汁、吃起來口感比較好的蔬菜品種,可以配合肉、魚、蝦等湯汁提味,或者與這些食物混合成餡做成餃子、包子等。很多蔬菜具有共同的營養(yǎng)特點,因此不要刻意讓寶寶必須愛吃某一種蔬菜,可以容忍寶寶不愛吃個別蔬菜,寶寶喜歡吃的可以適當多安排。一些有辣味、苦味的蔬菜,不必強求孩子去吃。一些味道有點怪的蔬菜,如茴香、胡蘿卜、韭菜等,寶寶不愛吃,可以盡量變些花樣,比如做帶餡食品時加入一些,使孩子慢慢適應(yīng)。

  隨著寶寶的長大和認知能力的發(fā)展,父母為寶寶做榜樣,吃飯時積極帶頭多吃蔬菜,并做出吃得津津有味的樣子。切不可在寶寶面前隨意議論什么菜不好吃或自己不愛吃什么蔬菜。家長的飲食習(xí)慣對寶寶有很強的潛移默化作用。

  溫馨提醒

  寶寶的飲食習(xí)慣是從嬰幼兒開始建立的,從嬰兒期開始,就應(yīng)該適時地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物,慢慢就養(yǎng)成了愛吃蔬菜的良好習(xí)慣,可以避免日后厭食蔬菜。

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