四種人應少吃高脂肪食物

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    1、關節(jié)炎患者。脂肪在人體氧化過程中,能產生一種酮體。酮體對關節(jié)有較強的刺激作用,關節(jié)炎患者食用高脂肪食物會使炎癥加重,出現(xiàn)疼痛、腫脹、強直、功能障礙等。
  
  美國韋恩大學醫(yī)學院教授洛卡斯做過一個很有說服力的實驗,他讓16名關節(jié)炎病人每天吃大量的肥肉等高脂肪食物,結果病人關節(jié)出現(xiàn)腫脹、強直、活動障礙。當停止吃這些高脂肪食物后,癥狀亦很快地緩解和消失。如果再一次讓病人吃肥肉,關節(jié)炎癥狀又可加重。這說明,高脂肪食品對關節(jié)炎不利,能使病情加重。
  
  2、肝炎患者。專家強調肝炎病人的飲食宜清淡,不宜過甜過肥。當然,肝炎病人每天補充一定量的糖、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)素是必要的,有利于維持體內的代謝功能,促進肝細胞的修復,加快康復的過程。但至今還存在著不顧肝臟的功能狀況而片面強調補充糖等營養(yǎng)物質的情況,求愈心切,誤認為吃得越多越好。
  
  其實,攝取糖過多,消耗后剩余的部分就要貯藏起來。如葡萄糖就可轉變?yōu)榱姿岜?,而磷酸丙糖可在肝臟內合成低密度脂類物質,使血中甘油三酯等脂肪物質增多。體內甘油三酯增高,可使血液流動的速度減慢,血液黏稠度增加,小血管可能發(fā)生阻塞,而引起一些心血管系統(tǒng)的器質性疾病。如果糖和脂肪補充過多,加上糖代謝的紊亂,身體會逐漸發(fā)胖,肝臟也會出現(xiàn)脂肪性變化,反而不利于恢復病情,最好能聽聽醫(yī)生的飲食建議。
  
  3、聽力障礙者。據(jù)最新研究資料表明,人們長期攝入高脂肪膳食,還容易造成聽覺損害而發(fā)生聽力減退。有關研究人員曾對4000多人進行控制脂肪攝入量長達6年之久的科學實驗,結果表明,低脂肪膳食者的聽覺要比高脂肪膳食者的聽覺靈敏得多。
  
  究其原因,是因為人體攝入的脂肪過多會增加血液中的膽固醇含量,天長日久,致使連接聽覺神經(jīng)的血管網(wǎng)絡系統(tǒng)發(fā)生硬化等病變,逐步使聽力減退。
  
  4、性功能障礙者。美國醫(yī)學家最近對80名20-35歲的健康男子進行高脂肪膳食試驗,研究結果顯示,高脂肪膳食降低了30%的血漿總辛丸酮和游離睪丸酮等雄性激素水平,使男子性功能明顯減弱,而雌甾酮、雌二醇等雌激素水平則無變化。
  
  由此專家們告誡說,男子性功能障礙患者,不宜過多進食動物油和肥肉、動物內臟等高脂肪飲食。

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