維生素雖好 補(bǔ)充方法還需注意

  

  媽媽們注意了,你是否受大量保健品廣告的影響,也熱衷于給自己的寶寶補(bǔ)充這樣那樣的維生素?維生素對于寶寶的生長發(fā)育是必不可少的,但是如果長期服用過多的維生素則會(huì)對身體造成巨大影響。媽媽們除了要走出對維生素的認(rèn)識(shí)誤區(qū)外,更要懂得如何補(bǔ)充才科學(xué)合理。

  維生素過量當(dāng)心后果很嚴(yán)重

  維生素A過量可中毒

  維生素A可維持正常的視覺反應(yīng)、骨骼發(fā)育和上皮組織的正常形態(tài)與功能。過量危害:維生素A如在體內(nèi)大量蓄積,可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。

  維生素D過量會(huì)厭食

  活化的維生素D可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,進(jìn)而使骨質(zhì)鈣化,維持正常的骨骼。過量危害:長期大量口服維生素D,可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛、乏力等。

  維生素E過量降低視力

  維生素E在體內(nèi)具有良好的抗氧化性,可延緩細(xì)胞老化。過量危害:大劑量長期服用維生素E會(huì)引起血小板聚集,形成血栓,還可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等。

  維生素B6過量擾亂神經(jīng)系統(tǒng)

  維生素B6與新陳代謝有關(guān)。過量危害:服用維生素B6每天大于50毫克,可引起神經(jīng)系統(tǒng)副作用,如手腳發(fā)麻和肌肉無力等。

  全!維生素食物來源表

  富含維生素A的食物有:胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等。

  富含維生素B1的食物有:谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品。

  富含維生素B2的食物:肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。

  富含維生素B6的食物:牛肉、雞肉、魚肉、動(dòng)物內(nèi)臟、燕麥、小麥麩、麥芽、豌豆、大豆、花生、胡桃等。

  富含維生素B12的食物:動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。

  富含維生素C的食物:新鮮的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。

  富含維生素D的食物:含脂肪高的海魚和魚卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D。

  富含維生素E的食物有:麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類,粗糧等。

  富含維生素K的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

   多維營養(yǎng)餐寶寶健康“走起來”

  以下幾款簡單又營養(yǎng)的可口小菜,不僅滿足寶寶的胃口,還能補(bǔ)充大量維生素,讓寶寶更加健康強(qiáng)壯。

  雞肉蔬菜粥(適合8個(gè)月以上的寶寶)

  材料:大米1杯、雞肉50克、豌豆1把、胡蘿卜1/2根、圓白菜葉1片

  做法:1、大米洗凈,入鍋中煮。開鍋后改用小火。

  2、大米煮15分鐘時(shí),放入切好的雞肉末;25分鐘時(shí)放入豌豆、胡蘿卜丁、圓白菜絲,5分鐘后關(guān)火,放入少量鹽調(diào)味即可。

  草莓奶昔(適合12個(gè)月的寶寶)

  材料:草莓5顆、牛奶一杯、糖少量

  做法:1、將草莓洗凈后,摘去綠蒂。

  2、把牛奶、草莓放入攪拌機(jī)內(nèi),攪半分鐘,盛出,點(diǎn)綴一顆草莓即可。

  什錦沙拉(適合10個(gè)月的寶寶)

  材料:蘋果1/2個(gè)、香蕉1/2根、橙子1/2個(gè)

  做法:1、蘋果、香蕉、橙子切成小塊,放入碗中。

  2、淋上沙拉醬,拌勻即可。

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《家庭醫(yī)生》雜志介紹

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