奶粉你選對(duì)了嗎?

  兒科門診里常會(huì)聽到年輕媽媽抱怨,寶寶喝了奶粉后出現(xiàn)濕疹、腹瀉、脹氣、煩躁、便秘以及嘔吐等現(xiàn)象。于是乎,給寶寶頻繁地更換奶粉,但是換來換去都無濟(jì)于事。怎么回事? 文|劉筱英(湖南省兒童醫(yī)院主任護(hù)師)

  

  這些問題的出現(xiàn),究其原因,可能有兩種,一是寶寶對(duì)所喝的奶粉過敏,二是寶寶對(duì)奶粉中所含的乳糖不耐受。

  奶粉過敏

  ●奶粉過敏,是對(duì)奶粉中所含的蛋白質(zhì)過敏

  由于小寶寶的免疫系統(tǒng)尚未成熟,因而相對(duì)于成年人,他們更容易對(duì)牛奶蛋白過敏,大約有3%左右的寶寶對(duì)牛奶蛋白質(zhì)過敏。符合國家標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉,每100mL大約含有3g蛋白質(zhì),包括酪蛋白和乳清蛋白兩種,這兩種蛋白質(zhì)都有可能導(dǎo)致過敏。當(dāng)免疫系統(tǒng)誤把正常攝入的牛奶蛋白質(zhì)當(dāng)成入侵的敵人時(shí),就會(huì)引發(fā)一連串的免疫反應(yīng),導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮膚紅腫、哮喘等癥狀。

  ●如何鑒別寶寶對(duì)奶粉過敏

  即使出現(xiàn)以上這些癥狀,媽媽們也不敢輕易判斷寶寶就是奶粉過敏。

  懷疑寶寶對(duì)奶粉過敏,應(yīng)帶寶寶去皮膚科,醫(yī)生會(huì)通過皮膚試驗(yàn)、血液檢查、排除-激發(fā)試驗(yàn)等檢查,來確定寶寶是否對(duì)奶粉過敏。

  ●奶粉過敏該如何應(yīng)對(duì)

  盡可能母乳喂養(yǎng) 母乳中的蛋白質(zhì)對(duì)寶寶來說是同種蛋白,過敏性很低;母乳還含有雙歧桿菌等益生菌,可幫助寶寶建立健康腸道菌群,訓(xùn)練寶寶免疫系統(tǒng),從而減低過敏的風(fēng)險(xiǎn)。世界范圍內(nèi)所有國際權(quán)威機(jī)構(gòu)均建議,寶寶出生后應(yīng)純母乳喂養(yǎng)至少4~6個(gè)月。

  采取飲食排除療法 寶寶出現(xiàn)奶粉過敏癥狀后,3~6個(gè)月內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格避免吃含牛奶成分的食物,如普通配方奶、奶油蛋糕(面包)、沙拉醬、牛初乳、奶糖、含奶餅干等都不能吃,直到“排除-激發(fā)試驗(yàn)”的結(jié)果轉(zhuǎn)陰為止。媽媽在超市給寶寶挑選食物時(shí),一定要特別注意食物的成分。

  用大豆蛋白的配方奶粉或深度水解配方奶等替代。對(duì)于不能母乳喂養(yǎng)、且有過敏家族史的寶寶,首選用大豆蛋白的配方奶粉或深度水解配方奶。深度水解蛋白配方奶通過特殊工藝,將奶粉中易引起過敏的大分子牛奶蛋白分解為小碎片,使得寶寶可以直接吸收和利用,避免誘發(fā)異常免疫反應(yīng)。深度水解配方奶一般要吃3~6個(gè)月,牛奶蛋白過敏會(huì)在6~12個(gè)月后自行消失,此后可在醫(yī)生的指導(dǎo)下讓寶寶嘗試喝普通配方奶粉。如果寶寶在密切監(jiān)護(hù)下仍然有過敏反應(yīng),應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行飲食排除療法,使用深度水解蛋白配方奶;如果未觀察到反應(yīng),可改為喝適度水解配方奶。

  對(duì)奶粉中所含的乳糖不耐受

  ●缺乏乳糖酶容易產(chǎn)生乳糖不耐受

  每100mL牛奶中就含有大約4.5g的乳糖,乳糖在小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后,才可以被吸收。如果因種種原因?qū)е滦∧c內(nèi)缺乏這種乳糖酶,大量未經(jīng)消化的乳糖就可以順利抵達(dá)大腸,大腸內(nèi)的一些細(xì)菌就會(huì)利用乳糖發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,從而導(dǎo)致寶寶產(chǎn)生腹脹、腹瀉,以及放屁等癥狀。

  ●乳糖不耐受怎么辦?

  喝低乳糖奶 低乳糖奶是奶粉在加工過程中,通過加入安全的乳糖酶,將奶粉中的乳糖分解為更利于人體消化吸收的葡萄糖和半乳糖,使得奶粉中的乳糖含量下降,以降低乳糖不耐受發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

  用豆?jié){替代奶粉 豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì),大豆蛋白是植物蛋白中唯一一個(gè)接近人體需求的氨基酸組成。換句話說,在滿足人體蛋白質(zhì)需求上,豆?jié){基本上和牛奶一樣高效。

  定期試飲奶粉 為了保證寶寶的營養(yǎng)需求,可以每3個(gè)月給寶寶小量試飲一次奶粉,隨著寶寶對(duì)奶粉的適應(yīng)程度升高,試飲間隔可以逐漸縮短為2個(gè)月、1個(gè)月……奶粉的飲用量也逐步增加。

  選奶粉,給媽媽支招

  什么是安全放心的奶粉?有沒有客觀標(biāo)準(zhǔn)來衡量?媽媽們?cè)鯓硬拍苜I到真正安全放心的奶粉呢?

  1.選擇最接近母乳成分和口味的奶粉最好

  挑選奶粉一方面要看營養(yǎng)的多少,更要看這個(gè)奶粉是否適合寶寶的生理?xiàng)l件,當(dāng)然類母乳的奶粉是最好的。一定要給寶寶選擇在成分上無蔗糖、香精等添加,味道清淡,接近母乳的奶粉。

  2.購買前仔細(xì)查看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

  按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,若缺少上述任何一項(xiàng),最好不要購買。有些媽媽習(xí)慣海購奶粉,建議購買前要仔細(xì)查看奶粉配方表,看是否適合自己的寶寶。

  3.查看營養(yǎng)成分表

  遵循嚴(yán)格、領(lǐng)先的工藝標(biāo)準(zhǔn)以及管控標(biāo)準(zhǔn)才能確保奶粉成品的質(zhì)量。合格的奶粉廠家會(huì)在營養(yǎng)成分表中標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷及添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。

  4.選擇奶源地純凈可靠的品牌

  奶源是奶粉的源頭,是做嬰兒奶粉最主要的原料,如果奶源的質(zhì)量不好,不管用什么方法和工藝都沒法彌補(bǔ)。天然純凈的牧場(chǎng)、水源,優(yōu)質(zhì)的奶牛是決定產(chǎn)出高品質(zhì)奶粉的關(guān)鍵。有些品牌為了迎合寶寶的口感在奶粉中添加香精,也有些品牌使用了轉(zhuǎn)基因原料,還有些廠家自己沒有養(yǎng)殖奶牛,完全從外面進(jìn)口奶源,采購的都是大包干奶粉,其營養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)就無法百分之百由自己掌控。因此,媽媽們最好選擇擁有優(yōu)質(zhì)的奶源基地,信譽(yù)高的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的奶粉。

  5.根據(jù)寶寶年齡選擇合適的奶粉

  媽媽要根據(jù)寶寶的年齡段來選擇奶粉,0~6個(gè)月的寶寶可選用1段嬰兒配方奶粉;6~12個(gè)月的寶寶可選用2段嬰兒配方奶粉;12個(gè)月以上~36個(gè)月的寶寶可選用3段嬰幼兒配方奶粉、助長奶粉等。

育兒網(wǎng)廣播

《時(shí)尚育兒》雜志介紹

《時(shí)尚育兒》,以“面對(duì)面交流、手把手教”為編輯特色,提供新手媽媽必需的育兒知識(shí),是國內(nèi)最時(shí)尚、最科學(xué)、最互動(dòng)的育兒雜志。最科學(xué):《時(shí)尚育兒》獲得了權(quán)威的醫(yī)療、教育機(jī)構(gòu)和專家學(xué)者的支持和指導(dǎo),向讀者提供全面科學(xué)的孕產(chǎn)、醫(yī)護(hù)、營養(yǎng)、早教、消費(fèi)等方面的知識(shí)與建議。最互動(dòng):圍繞讀者最關(guān)注、最普遍的問題,依托《時(shí)尚育兒》官方網(wǎng)站數(shù)萬會(huì)員,無論任何調(diào)查、征集,都能迅速得到回應(yīng),這使得《時(shí)尚育兒》能夠給予讀者第一手的、最具實(shí)戰(zhàn)性和可操作性的育兒經(jīng)驗(yàn)。最時(shí)尚:《時(shí)尚育兒》積極聯(lián)絡(luò)海外媽媽、學(xué)者、研究機(jī)構(gòu),以國際化的前沿視角,提供新銳的育兒知識(shí)和國際育兒經(jīng)驗(yàn)。