特色
秋天一到,就有大量的粗糧上市,不但新鮮,而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調粥、制湯,很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴,多吃一點,調節(jié)腸胃,更能幫助身體獲得更多營養(yǎng)。
用料
麥粒 50g
南瓜 200g
油 30ml
蔥花 適量
雞精 適量
做法
1.麥粒洗凈后,用200克礦泉水浸泡3小時,稍控,上籠蒸1小時;南瓜洗凈切片備用。
2.鍋中放入底油。待油溫7成熱時,下入蔥花,烹出香味后,滑入南瓜片,略翻炒,加入一些溫水,將南瓜燜熟后,倒入大麥。出鍋前放入雞精即可。