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蜆子是為群眾歡迎的大眾化小海產品
蜆子，身體左右側扁而對稱，外具兩殼，貝殼膨脹，堅厚。外形呈卵圓形，殼外表一般多呈雜色、灰白色或黃色；有的具帶狀花紋或褐斑點。蜆子種類繁多，北方習以把“蛤籽”“雜色蛤籽”統(tǒng)稱“蜆子”或叫“蛤”。蜆子肉味鮮美，營養(yǎng)價值高。沿海除煮食、取肉烹制菜肴外，也可煮熟曬干。
標簽：蜆子，類別：營養(yǎng)元素
標簽大雜燴
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