食物過敏寶寶的養(yǎng)育手冊

本文Tag標(biāo)簽:其他癥狀??

   小陽陽在媽媽送他上幼兒園的路上,吃了一個(gè)小西紅柿。沒想到,吃了大約只有1分鐘的時(shí)間,就開始揉眼睛,不一會(huì)兒的功夫,只見陽陽的雙眼腫得只剩下一條小縫,然后向媽媽說自己喘不上來氣。媽媽立刻抱起面色發(fā)青的陽陽往醫(yī)院跑。到了醫(yī)院陽陽已經(jīng)口唇青紫,渾身抽搐不止。經(jīng)過醫(yī)生的全力搶救,才終于脫離危險(xiǎn)。醫(yī)生說:“如果再晚來一會(huì)兒,陽陽就可能由于過敏而失去生命?!蓖瑫r(shí),還叮囑陽陽的媽媽,陽陽的癥狀是對西紅柿過敏所致,這是一種食物過敏反應(yīng),以后千萬不要給陽陽亂吃東西了。

  小小西紅柿竟然差點(diǎn)要了女兒的命,媽媽想想就后怕,雖然醫(yī)生給予了解釋,但她還沒想通這是怎么回事?

  食物過敏反應(yīng):一種變態(tài)反應(yīng)性疾病

  嬰幼兒的食物過敏反應(yīng)發(fā)病率,明顯高于成年人。6歲以下的小寶寶,大約有1%-3%會(huì)對食物過敏。

  其實(shí),食物過敏反應(yīng)是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病。通常,過敏反應(yīng)大部分為即時(shí)型和遲發(fā)型兩大類,大部分食物過敏都屬于即時(shí)型反應(yīng),一般發(fā)生在進(jìn)食后的幾分鐘至1小時(shí)之內(nèi),嚴(yán)重者可能會(huì)在1分鐘內(nèi)就發(fā)生過敏性休克;而遲發(fā)型過敏反應(yīng)則需要幾小時(shí)或1天后,乃至2-3周后才會(huì)發(fā)生。

  英國過敏協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,45%的人對某些食物具有不同程度的過敏。多數(shù)人表現(xiàn)為腸胃道和皮膚癥狀。根據(jù)英國YORK營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室對所統(tǒng)計(jì)的2567個(gè)疑有食物過敏癥狀的人進(jìn)行分析,其中消化道癥狀占44%,皮膚癥狀占6%,神經(jīng)癥狀占12%,呼吸道系統(tǒng)癥狀占10%,肌肉骨骼癥狀占7%。食物過敏的癥狀和病情輕重,可以因人、因物而表現(xiàn)出不同的癥狀。

  食物過敏:人體各系統(tǒng)的常見表現(xiàn)

  ·消化系統(tǒng):惡心、腹脹、腹部劇痛、腹瀉、口臭、打嗝、脹氣。
  ·皮膚系統(tǒng):濕疹、蕁麻疹、皮膚干燥、黑眼圈。
  ·神經(jīng)系統(tǒng):煩躁易怒、坐立不安、注意力不集中。
  ·呼吸系統(tǒng):憋氣、胸悶、刺激性咳嗽、呼吸困難、流清水鼻涕。
  ·視聽系統(tǒng):視物模糊、眼瞼浮腫、眼結(jié)膜充血、流淚、聽覺失靈、口齒不清。
  ·生殖系統(tǒng):外生殖器水腫、瘙癢。

  注:如果小寶寶在進(jìn)食某些食物后發(fā)生以上癥狀,媽媽一定要及時(shí)帶寶貝去醫(yī)院就診。

  過敏食物:寶寶吃后,媽媽得注意了

  ·蛋白質(zhì)類:如魚、蝦、貝類、雞、鴨、蛋、豆制品、牛奶等。
  ·淀粉類:面粉或米類制作的食物、各種堅(jiān)果、蠶豆等。
  ·蔬菜類:莧菜、灰菜、土豆、萵筍、蘑菇等。
  ·水果類:最多見的是菠蘿。因?yàn)椴ぬ}中含有的一種菠蘿蛋白酶,會(huì)使個(gè)別小寶寶在吃了菠蘿后發(fā)生過敏,從而發(fā)生消化道的變態(tài)反應(yīng)。

  兩招:助媽媽護(hù)理家中過敏寶寶

  ·做過敏原檢查

  如果懷疑自己的小寶寶可能存在著食物過敏癥,父母應(yīng)該把寶寶帶到有條件的醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢查。這種檢查只需抽取1毫升血,然后采用酶聯(lián)免疫吸附法進(jìn)行檢測,大約3個(gè)小時(shí)后就可得到結(jié)果。

  檢查一般要做14項(xiàng):主要針對牛肉、雞肉、鰻魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、小麥、堅(jiān)果、大豆、貝類等食物。結(jié)果是陽性,顯示你是否對某種食物過敏以及對此種食物的過敏程度。根據(jù)檢測結(jié)果,醫(yī)生將小寶寶的食物分為三級,即禁食、交替食用、安全食用,并為小寶寶制定出科學(xué)的食譜。

  ·制訂限食計(jì)劃

  一定要嚴(yán)格按照醫(yī)生的要求去做,絕不能因擔(dān)心小寶寶少吃了某些食物,會(huì)影響身體健康而半途而廢。尤其要引起注意的是,如果必須禁食某種事物,那么對含有這種過敏成分的其他食物也要堅(jiān)決避免。比如,小寶寶對牛奶過敏,那么所有含有奶類的食品,像冰淇淋、奶油、蛋糕、餅干等都不能吃。一般情況下,經(jīng)過一個(gè)星期至數(shù)月的調(diào)整,過敏癥狀會(huì)慢慢消失。

  在限食計(jì)劃中,為了不影響寶寶成長,醫(yī)生會(huì)考慮用其他食物來代替所禁食物,以保證小寶寶身體對蛋白質(zhì)的攝入。如果小寶寶不喝牛奶可以改喝豆?jié){,身體同樣也可以得到足夠的營養(yǎng)。

  四法:助媽媽試著添加原過敏飲食

  人體對食物的過敏反應(yīng)會(huì)受到很多因素的影響,并且具有“時(shí)效性”。如果經(jīng)過醫(yī)生及時(shí)的治療,在小寶寶的癥狀消退后,有些過敏性的限制食物可以逐步再加回到飲食中來:

  ·重新加回的食物,首先選擇那些營養(yǎng)價(jià)格高,過敏反應(yīng)程度低的食物。
  ·一種一種地加,一開始量要由少到多。加入另外一種食物前,一定要確認(rèn)加入此種食物不會(huì)引起過敏反應(yīng)。
  ·必須是單一品種,如以前對牛奶過敏,就暫時(shí)只喝牛奶,而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶,這樣才會(huì)使過敏的機(jī)會(huì)減少。
  ·對菠蘿過敏的小寶寶,可以先嘗試用淡鹽水浸泡鮮菠蘿或切片煮后再吃。菠蘿中的蛋白酶可以通過鹽水浸泡被破壞,這樣就不會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)了。過敏嚴(yán)重的小寶寶,以后最好不要再吃菠蘿了。

  貼心小貼士

  ·嚴(yán)禁加回那些能引起哮喘、蕁麻疹等嚴(yán)重過敏反應(yīng)的食物。
  ·平時(shí)可以食用一些具有一定抗過敏效果的食物,如卷心菜、紅甘蘭、紫蘇、茶水等。因?yàn)?,茶水中含有大量的酚類化合物,這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制過敏效果,媽咪不妨試一試。

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