俗話說，“民以食為天”，中國人天生就對食物的色香味比較挑剔，甚至連吃奶的小寶寶也是如此。

  或許有人覺得，嬰幼兒對口味的辨識力并不強(qiáng)，他吃什么東西通常要看大人給他什么東西。實際上并不是這樣，在胎兒期寶寶的味蕾就已經(jīng)開始發(fā)育了。寶寶在3個月大的時候，就能夠?qū)Σ煌谖侗憩F(xiàn)出喜歡或者厭惡，只給寶寶吃一個牌子奶粉的情況也很常見。

  也正是因為寶寶對奶粉有口味的偏好，許多奶粉商為了使自家的奶粉口感更好，從而迎合嬰幼兒的口味，通常會對配方奶粉進(jìn)行“加香”操作，即在奶粉中添加香精、香料。

  下面，我們來聊聊關(guān)于“加香”奶粉的一些問題：

  1、“加香”奶粉 對孩子有何影響?

  商家往奶粉中添加香精香料，是為了使奶粉的口感更好、從而增加銷售額，實質(zhì)上并沒有營養(yǎng)價值。那么有必要對奶粉進(jìn)行“加香”操作嗎?會不會對孩子有壞的影響?

  食品方面的專家認(rèn)為，食用香精、香料等往奶粉中添加的東西大多數(shù)是用化學(xué)合成的方法制成的，它們的安全性評價標(biāo)準(zhǔn)也是非常嚴(yán)格的，通常是把該種物質(zhì)的含量放大100倍后來它的安全系數(shù)衡量，并且會經(jīng)過長時間的試驗才會投入使用。此外，各類香料的使用量也有嚴(yán)格的規(guī)定，消費者應(yīng)該相信各種正規(guī)香料的安全性。

  即使這樣，奶粉中不添加任何香精、香料顯然對嬰幼兒來說更加安全。嬰幼兒的味蕾正處于發(fā)育的關(guān)鍵時期，經(jīng)常食用這種“加香”奶粉可能造成嬰幼兒對其形成味覺依賴，或者出現(xiàn)偏食、挑食等毛病，甚至對嬰幼兒的身體產(chǎn)生其他潛在影響。當(dāng)然，也有少數(shù)品牌，如亨氏奶粉，堅持不向奶粉中添加任何香精香料，堅持采用高品質(zhì)的奶源，保障寶寶健康成長。

  2、配方奶粉成“加香”重災(zāi)區(qū)，爸爸媽媽們該如何選擇？

  目前市面上大多數(shù)的奶粉中都含有香精香料，特別是幼兒配方奶粉，針對這么大范圍的混亂現(xiàn)象，衛(wèi)生部公布的《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》及相關(guān)附件，明確禁止20種食品，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品以及幼兒配方食品，添加任何食用香料、香精。根據(jù)有關(guān)定義，適用于6-36個月的嬰幼兒配方奶粉和輔食產(chǎn)品也在被禁止的范圍內(nèi)。

  雖然市面上很多品牌奶粉仍然存在“加香”的現(xiàn)象，但還是有一些品牌真正為寶寶健康成長著想，如亨氏奶粉，始終堅持不往奶粉中添加香精香料。相信通過有關(guān)部門以及模范企業(yè)如亨氏等的共同努力，嬰幼兒奶粉會越來越安全、健康。

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