多地冷鏈食品包裝呈陽性,給寶寶加輔食的媽媽注意啦!

  冷鏈物流環(huán)節(jié)中檢出新冠病毒核酸陽性,并非偶然發(fā)現(xiàn)。近日,天津一冷庫裝卸工核酸檢測陽性,令“進口冷鏈食品”再度進入大眾視野。據(jù)不完全統(tǒng)計,全國已有超過20起類似事件發(fā)生。由于營養(yǎng)豐富,很多媽媽都會選擇進口的鱈魚、三文魚、白蝦制作寶寶輔食,此次事件讓媽媽們又開始擔心寶寶的“進口食品”安全問題。

  三個環(huán)節(jié)嚴格把控,保證食物安全

  購買和食用冷凍冰鮮食品,要在三個環(huán)節(jié)上嚴格把控:

  選購冷鏈食品:要去正規(guī)超市或市場購買,并關注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關信息。購買過程中戴好口罩,建議使用一次性手套,購物后及時清洗雙手。

  清洗加工方面:廚房要通風,建議對廚房臺面、其他物體表面和餐飲具經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開,冷凍生鮮食品不宜存放過長時間。

  烹調(diào)食用方面:烹調(diào)食材時應煮熟煮透,開鍋后再保持10-15分鐘為好。

  提升免疫防感染,維生素AD攝入要充足

  盡管目前新冠疫苗的研發(fā)形勢大好,即便有疫苗,強大的自身免疫力仍是我們和病毒斗爭的先決條件。在這個關鍵時期,保證飲食均衡,注意運動鍛煉,補充關鍵營養(yǎng),對提高寶寶免疫力至關重要。因此,大家千萬不要因為一小部分冷鏈食品包裝呈陽性而“一刀切”,不敢給寶寶吃肉、吃魚,減少對優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪的攝入,影響免疫機能正常運轉(zhuǎn)。同時,媽媽也要注意給寶寶額外補充維生素AD,因為維生素AD尤其是維生素A對提升寶寶免疫力起著至關重要的作用,而“食補”的途徑又不順暢,是嬰幼兒時期極易缺乏的營養(yǎng)素。

  維生素A是T淋巴細胞生長、分化、激活過程中不可缺少的因子,同時可以促進B淋巴細胞功能的成熟,使分泌抗體的能力增加,提高機體的特異性免疫功能。一項英國研究表明,T細胞作為構(gòu)成人體部分免疫系統(tǒng)的白細胞,對防止新冠病毒感染起著至關重要的作用,并且可以提供比抗體更長久的免疫力。此外,維生素A還可以維持呼吸道、消化道黏膜上皮細胞的完整性,增強黏膜屏障的防御力,阻擋病毒、細菌入侵,并能增強吞噬細胞和自然殺傷細胞的功能,提高機體消滅病毒、細菌的“戰(zhàn)斗力”。

  維生素D在免疫方面的作用也不容忽視,它起到調(diào)節(jié)免疫應答的作用,并在維生素A的助推下,作用更強。

  然而,現(xiàn)實情況是我國兒童維生素AD存在普遍缺乏,最新大樣本流調(diào)數(shù)據(jù)顯示:6個月到14歲兒童整體維生素A缺乏率為47.98%,維生素D缺乏率也在50%左右。因此我國兒科專家和醫(yī)生建議,從寶寶出生起就應該及時補充維生素AD(如伊可新),每天一粒,至少堅持補充到3歲以上,持續(xù)補充至青春期更好,在提升寶寶免疫力的同時,還能幫助寶寶長高,預防近視和貧血的發(fā)生。

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