合理的營養(yǎng)對健康很重要。我們可以從營養(yǎng)均衡、全面的日常飲食獲得大部分營養(yǎng)。然而，典型的現(xiàn)代飲食缺乏幾種非常重要的營養(yǎng)素。這篇文章列出了7種常見的營養(yǎng)不足。

  1.缺鐵

  鐵是一種重要的礦物。它是紅細(xì)胞的主要成分，與血紅蛋白結(jié)合并將氧氣輸送到細(xì)胞中。30%的經(jīng)期婦女也可能有不足。高達(dá)42%的年輕孕婦可能也患有缺鐵癥。缺鐵最常見的后果是貧血。癥狀通常包括疲勞、虛弱、免疫系統(tǒng)減弱和大腦功能受損。

  2.缺碘

  碘是正常甲狀腺功能和分泌甲狀腺激素必不可少的礦物質(zhì)。甲狀腺激素參與身體的許多過程，如生長、大腦發(fā)育和骨骼維護(hù)。它們還能調(diào)節(jié)新陳代謝率。碘缺乏最常見的癥狀是甲狀腺腫大。它也可能導(dǎo)致心率增加、呼吸急促和體重增加。

  3.維生素D缺乏

  維生素D是一種脂溶性維生素，在體內(nèi)的作用類似于類固醇激素。缺乏維生素D的成年人可能會經(jīng)歷肌肉無力、骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險增加。它可能導(dǎo)致兒童生長遲緩和軟骨病(佝僂病)。此外，缺乏維生素D可能會降低免疫功能，增加患癌癥的風(fēng)險。

  4.維生素B12缺乏癥

  維生素B12，也稱為鈷胺素，是一種水溶性維生素。它對于血液的形成以及維持大腦和神經(jīng)的功能都是必不可少的。維生素B12缺乏的一個常見癥狀是巨紅細(xì)胞性貧血，它是一種血液疾病，會使紅細(xì)胞增大。其他癥狀包括腦功能受損和同型半胱氨酸水平升高，這是一些疾病的危險因素。

  5.缺鈣

  鈣對每個細(xì)胞都是必不可少的。它使骨頭和牙齒礦化，尤其是在快速生長的時期。它對骨骼的維持也很重要。沒有它，心臟、肌肉和神經(jīng)就不能正常工作。膳食鈣缺乏癥狀包括兒童的軟骨病(佝僂病)和骨質(zhì)疏松癥，尤其是老年人。

  6.維生素A缺乏癥

  維生素A是一種必需的脂溶性維生素。它有助于形成和保持健康的皮膚、牙齒、骨骼和細(xì)胞膜。此外，它產(chǎn)生眼色素——這是視覺所必需的。

  7.缺鎂

  鎂是人體中的重要礦物質(zhì)。它對骨骼和牙齒結(jié)構(gòu)至關(guān)重要，同時也參與了300多種酶反應(yīng)。低鎂的攝入量和血液中鎂的含量與一些疾病有關(guān)，包括2型糖尿病、代謝綜合征、心臟病和骨質(zhì)疏松癥。嚴(yán)重鎂缺乏癥的主要癥狀包括心律失常、肌肉抽筋、不寧腿綜合征、疲勞和偏頭痛。

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