許多女性，尤其是第一次懷孕的女性，可能會在一些與懷孕有關(guān)的問題上得到相互矛盾的建議。如果你懷孕了，有一個健康的飲食來保證你和寶寶的健康是很重要的。

  主要的食品污染風(fēng)險

  * 弓形蟲，這是一種寄生蟲，存在于在未煮熟的肉、未洗的蔬菜和骯臟的貓砂盒中等。

  * 單核增生李斯特菌，它是一種細(xì)菌，可以污染即食食品和未經(jīng)高溫消毒的奶制品，可以在你的冰箱里生長。

  * 汞是一種重金屬，存在于某些魚類中。

  這些毒素會導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病，而且會影響寶寶的發(fā)育。當(dāng)你懷孕的時候，你應(yīng)該避免或限制食用某些食物和飲料。和醫(yī)生討論你的飲食，讓他們知道你的任何問題、擔(dān)憂或癥狀。

  減少弓形蟲病的風(fēng)險

  大多數(shù)人沒有癥狀，但有可能有流感癥狀，例如淋巴結(jié)腫大、肌肉酸痛、發(fā)燒、頭痛等。嚴(yán)重的話會影響大腦和眼睛，并可能導(dǎo)致視力下降或視力模糊。弓形體病會導(dǎo)致早產(chǎn)。它也會導(dǎo)致寶寶失明、耳聾、發(fā)育障礙、低出生體重等。

  * 在吃之前，先清洗所有的水果和蔬菜，因為寄生蟲經(jīng)常出現(xiàn)在土壤中。

  * 用熱水和肥皂清洗所有的砧板和刀具。

  * 清洗所有的肉類。

  * 接觸未洗過的蔬菜、貓砂、土壤、沙子或生肉后要洗手。

  * 當(dāng)你儲存和準(zhǔn)備食物的時候，把肉和其他食物分開。

  * 如果你有一只貓，請別人在你懷孕期間更換貓砂盒，在園藝或處理土壤時戴上手套。

  李斯特菌病以及如何避免

  李氏桿菌病的癥狀包括發(fā)燒、疲勞、身體疼痛等。這些細(xì)菌很容易通過胎盤，可以導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)、新生兒致命感染。

  下面這些提示可以降低患李斯特菌病的風(fēng)險:

  * 如果你要吃熱狗和午餐肉，你應(yīng)該在他們熱氣騰騰的時候吃。

  * 食用巴氏殺菌奶制成的奶制品。

  * 水果和蔬菜洗干凈后再吃，肉類需完全煮熟。

  如何避免汞的影響？

  大多數(shù)魚含有微量的汞。如果你懷孕或哺乳，你應(yīng)該避免食用高汞含量的魚，因為汞會損害寶寶的發(fā)育神經(jīng)系統(tǒng)。汞含量較高的魚類有劍魚、鯊魚、鯖魚、方頭魚等。孕期許多通常吃的魚被認(rèn)為是低汞并且可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充。它們含有ω-3脂肪酸，有助于心臟健康，有利于寶寶的大腦發(fā)育。如果你不喜歡魚，和醫(yī)生談?wù)勀闶欠駪?yīng)該服用ω-3補(bǔ)充劑。

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