酸奶作為一種健康的食物，常被人們選擇為早餐、零食甚至飯后的甜點(diǎn)食用。大家喜愛酸奶的原因不單單是味道可口，還認(rèn)為酸奶中含有一些益生菌，可以改善腸道健康。于是，有些媽媽認(rèn)為食用酸奶就等于給孩子補(bǔ)充了益生菌。但是，事實(shí)真的是這樣嗎？益生菌酸奶真的有如此功效嗎？下面就跟隨小編一起來學(xué)習(xí)下！

　　區(qū)分益生菌和益生菌酸奶的定義

　　益生菌：益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

　　益生菌酸奶：添加了益生菌的酸奶，是指在純牛奶發(fā)酵制成傳統(tǒng)酸奶的基礎(chǔ)上添加了乳酸菌（一般以嗜酸乳桿菌和雙歧為主），在乳酸菌發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生的一系列有益人體的代謝產(chǎn)物外，其中還含有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)平衡的活性乳酸菌，所以被稱為益生菌酸奶。

　　益生菌酸奶對(duì)人體的作用微乎其微！

　　原因1：酸奶中益生菌的數(shù)量低

　　雖然酸奶中的乳酸菌能夠補(bǔ)充腸內(nèi)有益菌、改善腸內(nèi)環(huán)境，進(jìn)而改善便秘、拉肚子等癥狀。但是，這一切前提是酸奶中一定要有足夠量的益生菌數(shù)量才可以起到改善腸道健康的效果。根據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)上每克益生菌酸奶中在生產(chǎn)時(shí)至少含有100萬個(gè)活性益生菌，但是由于益生菌的特性，一些益生菌在出廠后數(shù)量會(huì)急劇下降（如嗜酸乳桿菌），在出廠兩周后活菌數(shù)量不到原來的25%甚至更低。此外，酸奶中也會(huì)添加一些香精、增稠劑等，這些添加劑也會(huì)遏制益生菌的生長(zhǎng)，從而影響到益生菌的數(shù)量，所以導(dǎo)致最后只有少量的益生菌進(jìn)入到體內(nèi)，起到的功效自然也非常少了。

　　原因2：酸奶中益生菌的活性低

　　益生菌酸奶最大的優(yōu)點(diǎn)就是其中有活性的益生菌，所以益生菌酸奶從生產(chǎn)、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，并且在保質(zhì)期內(nèi)保持一定的活菌數(shù)，才能更好維持人體健康。但是，至今我國(guó)還沒有益生菌活性酸奶的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)益生菌產(chǎn)品的保質(zhì)和貯藏條件也未做出明確規(guī)定，如果益生菌酸奶所處溫度過高、儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，活菌數(shù)目偏低，再加之益生菌酸奶從生產(chǎn)到吃進(jìn)體內(nèi)要經(jīng)過很多流程，很難保證進(jìn)入到腸道內(nèi)是有活性的益生菌。因此，通過食用益生菌酸奶也未必能補(bǔ)充到保護(hù)腸道健康的益生菌。

　　寶寶如何補(bǔ)充益生菌才科學(xué)有效？

　　媽媽們之所以想通過食用益生菌酸奶來補(bǔ)充益生菌，主要是因?yàn)橐嫔崮炭梢蚤L(zhǎng)期食用，但是其效果并不理想。事實(shí)上，媽媽們也可以選擇食品級(jí)的益生菌粉來給寶寶進(jìn)行額外補(bǔ)充，以便有效達(dá)到調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)身體健康的作用。如達(dá)因藥業(yè)全新上市的伊可新?牌益生菌粉系列，是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)分年齡、分功效的益生菌粉，屬于食品級(jí)的益生菌粉完全適合寶寶長(zhǎng)期服用。其中的伊兒暢益生菌粉，每袋含100億活菌，是專門針對(duì)嬰幼兒、兒童的腸道問題設(shè)計(jì)的配方，有效解決寶寶易出現(xiàn)的種種腸道問題，如腹瀉、便秘、腹脹、腹痛、排便不規(guī)律等癥狀，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，同時(shí)能促進(jìn)腸道中短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，有利于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　伊可新益生菌粉系列還有三種針對(duì)寶寶不同健康問題的益生菌粉，例如新生兒也可以服用的伊兒樂益生菌粉，可以有效調(diào)節(jié)濕疹、腹瀉、便秘、過敏、免疫力差等常見問題；伊兒敏益生菌粉，可以調(diào)節(jié)免疫功能，緩解寶寶過敏情況；伊兒感益生菌粉，可以改善腸道微生態(tài)環(huán)境，減少流感發(fā)生率。此外，評(píng)價(jià)益生菌產(chǎn)品品質(zhì)，除了菌種來源，還有有效活菌數(shù)，伊可新益生菌粉是市場(chǎng)上唯一能達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)每袋（1.5克）產(chǎn)品中最高含有100億活菌的產(chǎn)品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品中的活菌數(shù)量，而且所用菌種均在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委可用于嬰幼兒菌種名單當(dāng)中，適合寶寶長(zhǎng)期服用，以達(dá)到調(diào)理寶寶身體健康的作用。

　　媽媽們看完這篇文章后，不要再認(rèn)為喝酸奶就可以給寶寶補(bǔ)充益生菌了，如果想要通過補(bǔ)充益生菌來調(diào)節(jié)寶寶腸道健康，一定要選擇科學(xué)合理的方法才會(huì)有效噢！

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