鐵對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)是特別重要的一種元素，鐵在人體內(nèi)用來(lái)制造血紅蛋白，血液中攜帶氧氣的紅色素和儲(chǔ)存在肌肉中的肌紅蛋白。據(jù)了解在兒童時(shí)期，缺鐵是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。如果兒童缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，會(huì)導(dǎo)致身體虛弱易疲勞。另外，鐵也會(huì)影響兒童的腦部發(fā)育，所以缺鐵也可能導(dǎo)致兒童的認(rèn)知發(fā)展缺陷的問(wèn)題。最嚴(yán)重情況下，兒童重度缺鐵可能會(huì)危及到生命。所以父母一定要每天保證孩子攝入足量的鐵。

  兒童需要攝取的鐵

  兒童需要攝取的鐵根據(jù)年齡的不同，攝取不同量的鐵。1到3歲的兒童每天攝取7毫克的鐵，4到8歲的兒童需要每天攝取10毫克的鐵。如果你的孩子吃素食，那么你的孩子可能需要正常量的兩倍。父母要注意，你的孩子不需要每天都得到精準(zhǔn)量的鐵，保證一個(gè)周內(nèi)可以達(dá)到平均量就可以。

  動(dòng)物和植物中的鐵有什么區(qū)別嗎?

  植物和動(dòng)物中的鐵元素是不同的，所以父母要保證孩子每天都吃到足夠的蔬菜和肉類，不可以挑食。血紅素鐵主要來(lái)源于動(dòng)物中，比如說(shuō)各種肉類和海鮮，含有的血紅素鐵很容易被人體吸收。兒童身體還需要吸收非血紅素鐵，這種鐵來(lái)源于植物中，比如深綠色葉子的蔬菜、豆類、強(qiáng)化谷物等等。非血紅素鐵還存在于面包和水果干中，另外蛋黃含有主要的非血紅素鐵。

  兒童應(yīng)該多吃哪些食物

  兒童應(yīng)該多吃含有血紅素鐵的食物，和富含維生素C的食物，因?yàn)榫S生素C可以加快兒童體內(nèi)鐵的吸收。兒童宜在三餐中多吃橙汁、桔子、草莓、青椒（洪澤、綠色都要）、木瓜、花椰菜、柚子、哈密瓜、西紅柿、土豆等等。含鐵的食物中體鐵的含量也有所不同，這取決于食物品牌的種類。注意，葡萄干和其他的食物，如豆類，容易讓太小的孩子有窒息的危險(xiǎn)。另外像土豆泥這些食物也應(yīng)該切成小塊。

  注意鐵補(bǔ)充劑的服用

  兒童從食物中獲取鐵和補(bǔ)充劑獲取的鐵是不同的，過(guò)多的鐵補(bǔ)充劑可能會(huì)毒害兒童，導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問(wèn)題，甚至有死亡的危險(xiǎn)。如果你擔(dān)心你的孩子沒(méi)有得到足夠的鐵，想給孩子服用鐵補(bǔ)充劑，一定要先咨詢一下兒科醫(yī)生的意見(jiàn)。

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