山東奶農倒奶事件，讓人困惑的同時也代表著乳產業(yè)之間揚起了無聲的硝煙。為什么會出現這一現狀，這歸結于進口奶和還原奶的前后夾擊，導致中國的乳產業(yè)一落千丈。

    乳企間的競爭比較激烈，有的企業(yè)的產品是用進口大包裝奶粉勾兌成復原乳，然后再次加工成奶粉， 有的企業(yè)則用國產鮮奶加工，而復原乳的價格遠遠低于國內鮮奶的價格。因此，對使用國內鮮奶的企業(yè)來說面臨較大的成本壓力，不利于市場競爭。再加上復原乳“披著羊皮”與國內鮮牛奶同一個門檻進入市場后，更加劇了企業(yè)競爭環(huán)境的惡化。

    進口奶大家都知道是什么，那什么是復原乳呢？復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶，復原乳因為經過2次加溫所以牛奶的活性成分流失很多。

    企業(yè)為了降低成本，采用復原乳。所以做為消費者，就要學會選擇判斷，即使是眾里挑一也能火眼金睛。對待嬰兒喝的奶粉而言更要如此。不僅僅要選擇優(yōu)質的奶源，更要選擇優(yōu)質的加工。

    比如說康喜奶粉。康喜系列奶粉的奶源來自世界上生態(tài)環(huán)境最好的天然牧場之一：瑞士阿爾卑斯山。確保奶源純凈、安全、優(yōu)質。而且由于奶源地和生產廠商在同一國家且距離較近，康喜系列奶粉能夠實現新鮮牛奶在采集當天就加工成為配方奶粉。這樣最大限度地保留了牛奶的天然乳香味，口感香醇。避免二次污染，更安全。

    除此之外，康喜奶粉采用了先進的“液相勻化技術”，將新鮮牛奶和各種營養(yǎng)素液相混合均勻后一次噴霧干燥成奶粉顆粒，最大限度的保證了配方奶粉的新鮮度以及其中的活性成分、避免牛奶中營養(yǎng)成分的流失。

    維護自己的利益，要選就選最好的、最優(yōu)質的、最健康的，你是否擁有火眼金睛呢？

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