吃快餐可能會對孩子產生很多不好的影響，尤其是西式快餐，基本都是高熱量的油炸食品，不單單是會引發(fā)肥胖的問題，也可能會影響孩子的智力，尤其是導致孩子在數(shù)學，科學和閱讀的學科上有較低的考試成績。

??1.影響孩子的學習能力

??一項新的調查表明（發(fā)表于兒科臨床研究），8544名五年級快餐消費者在八年級的時候有明顯的學習成績低下情況：“這個結果提供了初步的證據(jù)表明，快餐消費與兒童的學術成果有關，”該研究由美國俄亥俄州立大學和得克薩斯大學的研究人員負責。

??在學術成果方面，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃快餐的八年級學生在閱讀能力上差于不吃快餐或少吃快餐的學生，在數(shù)學和科學的分數(shù)上也是相差明顯。研究人員猜測這樣的結果可能是由于快餐中較低層次的營養(yǎng)成分造成的，尤其是缺鐵引起的。除此之外，研究人員經常在快餐飯菜中發(fā)現(xiàn)高水平的脂肪和糖分，這也會影響孩子注意力和反應的時間。

??快餐飲食和學習成績之間的聯(lián)系已經被完全認可，這項研究是基于2004年食品消費調查問卷，其中11740名五年級學生被要求填入相關數(shù)據(jù)。超過一半的人一周在快餐店吃一到三次，10％的人每天都吃快餐。

??該研究警告說，盡管快餐供應自2004年以來急劇變化，許多快餐店從他們的菜單中刪除反式脂肪、部分氫化油、脂肪，但仍然是不推薦青少年經常食用的。

??2.帶來肥胖

??快餐引起肥胖想必已經是家喻戶曉的了，我們所熟知的西式快餐最主要的烹飪方法就是烤、炸，所以食物中含有大量的熱量，對于一個成年人來講，快餐中的熱量都足以滿足一天的需要，更何況是青少年，多余的熱量孩子沒辦法消化，就會毫無疑問的全部轉化為脂肪儲存在孩子的體內，久而久之就會造成體型肥胖。

??快餐中雖然熱量多，但是青少年真正需要的營養(yǎng)素（如維生素、礦物質等）卻含量較低。這樣一來孩子的成長得不到足夠的營養(yǎng)，對日后的身體健康也是大為不利。所以家長一定不能嬌慣孩子經常吃快餐，或者為了省事讓孩子吃快餐，為了孩子的身體健康著想，最好每個月吃快餐的次數(shù)不超過兩次。

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