不少媽媽特別排斥寶寶吃零食,認(rèn)為寶寶吃零食會(huì)影響正常的飲食規(guī)律。實(shí)際上,零食已經(jīng)越來越成為孩子獲得營(yíng)養(yǎng)的重要途徑。
那些堅(jiān)決排斥寶寶吃零食的媽媽,也許真是對(duì)零食誤會(huì)太久了。據(jù)最近某調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,零食能更好地滿足兒童身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要--在三餐之間加吃零食的兒童,比只吃三餐的同齡兒更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡;而孩子從零食中獲得的熱量已經(jīng)達(dá)到總熱量的20%以上,獲得了維生素占總攝食量的14~27%。
當(dāng)然,如果寶寶嘴不離“食”,確實(shí)會(huì)影響吃正餐時(shí)的食欲,甚至?xí)驗(yàn)槲搁L(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài),而引起消化系統(tǒng)疾病。
因此,我們提倡:零食不是不可以吃,而是要把握好尺度,吃的得法。
對(duì)寶寶有益的6類零食
水果
水果幾乎是所有寶寶都喜歡吃、也能夠吃的食物。水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖,都極易被人體吸收;而有機(jī)酸可促進(jìn)消化;果膠還有預(yù)防便秘的作用;同時(shí),水果還能大量補(bǔ)充人體所需的維生素C。
寶寶每天吃水果,可謂好處多多。一般說來,對(duì)于4個(gè)月以上,但又沒長(zhǎng)牙的寶寶,可以用勺刮下香蕉、蘋果等水果的果肉,喂給他吃;
如果寶寶已經(jīng)長(zhǎng)牙,就可以將水果切成小塊,用勺舀著喂給他吃;2歲以上的孩子可以讓他把手洗凈,自己拿著吃。
TIPS:
給寶寶吃的水果最好選正熟的,但還沒有腐敗變質(zhì)的水果。因?yàn)椴怀墒斓乃晁幔晁崮軓?qiáng)烈刺激胃腸道,影響寶寶的消化功能。
奶制品
各種奶制品含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,因此應(yīng)保證寶寶每天食用。專家建議:酸奶、奶酪可作為下午的加餐,牛奶可于早上和睡前飲用。
TIPS:
媽媽在購(gòu)買奶制品的時(shí)候應(yīng)注意區(qū)別酸奶與乳酸菌飲料。后者雖然也在其成分中標(biāo)明含有乳酸菌、牛奶等,但實(shí)際上只含有少量牛奶,其中蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及維生素的含量均遠(yuǎn)低于牛奶。一般酸奶的蛋白質(zhì)含量都在3%左右,而乳酸菌飲料只有1%。因此從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,乳酸菌飲料遠(yuǎn)不如酸奶。
谷類食物
含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)加工制成各種耐饑的食品,酥脆可人、也易于消化,可讓寶寶適量攝入。像是面包、蛋糕,脆餅干等作為寶寶的午后加餐都是不錯(cuò)的。
TIPS:
給寶寶加餐的時(shí)間應(yīng)控制在晚餐前2小時(shí)左右,避免影響寶寶正餐的食欲。
堅(jiān)果類
花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等都屬于堅(jiān)果,它們一般富含人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,而這些正是寶寶長(zhǎng)身體時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)素。
TIPS:
堅(jiān)果中的脂肪含量非常高,且不易消化,應(yīng)適量食用。
糖果類
糖果類零食是純熱量食品,比如巧克力,雖然含蛋白質(zhì)和脂肪,但主要是提供熱能,這類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,不宜作為給寶寶經(jīng)常選擇的零食。
冰激凌
冰激凌是孩子們最喜歡吃的零食之一。以牛奶為主要原料的冰激凌,其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物和鈣等。冰激凌雖然解暑,但吃多了不僅會(huì)影響寶寶的胃口,更會(huì)刺激小兒嬌嫩的胃腸道。
關(guān)于零食的4大誤區(qū)
誤區(qū)1:果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食
事實(shí)上:市場(chǎng)上銷售的果凍基本不含果汁,它的甜味多來自精制的糖,而香味則來自人工香精。
誤區(qū)2:果脯、蜜餞是用新鮮水果制成,也很有益身體
事實(shí)上:這些食品在加工過程中,所含的維生素C基本被破壞,而用純度達(dá)99%以上的白砂糖進(jìn)行加工。不僅無益,甚至有害。
誤區(qū)3:彩色食品讓寶寶增了食欲,多吃無妨
事實(shí)上:孩子的肝臟解毒功能和腎臟排泄功能都較成人弱,彩色食品所用的色素量雖小,但食用過多,會(huì)消耗體內(nèi)解毒物質(zhì),干擾正常代謝,可能導(dǎo)致孩子腹痛、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良等。
誤區(qū)4:罐頭食品都是密封包裝,給寶寶吃,健康又安全
事實(shí)上:市場(chǎng)上很多成人的罐頭食品為了達(dá)到色味俱佳、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的效果,往往在食物中加入一定的添加劑,如人工合成的色素、香精、防腐劑等。而孩子的肝臟解毒功能還不完善,如吃的過多,就會(huì)影響身體發(fā)育。