諾丁漢的一項小的研究表示，嬰兒斷奶后選擇手抓食物而不是用湯匙喂的糊狀食物能幫助對抗童年時期肥胖。根據(jù)英國一項以155名20個月到6歲半嬰兒為研究對象的研究，斷奶后與用湯匙食用糊狀食物的嬰兒相比，選擇自己的食物獨立吃飯的嬰兒吃的更健康，他們長大后體重更容易保持在適當范圍。他們新的發(fā)現(xiàn)可能就對抗兒童肥胖給我們帶來新的提示。

  選擇以嬰兒為主導(dǎo)的斷奶

  如果你的孩子現(xiàn)在已經(jīng)10歲了，那么你可能沒有聽說過嬰兒主導(dǎo)斷奶這一說法。嬰兒主導(dǎo)斷奶的意思非常簡單，就是讓嬰兒斷奶后自己吃適量的適合他們的食物，斷奶時間一般為他們6個月大的時候。嬰兒主導(dǎo)的斷奶一般不會有糊狀食物和嬰兒米粉等。

  如果你也想選擇嬰兒主導(dǎo)斷奶的方式，需要考慮是否有家族過敏史或者消化問題，以及嬰兒是否早產(chǎn)以及運動能力是否較差，如果存在這些問題，最好先咨詢一下醫(yī)生的意見。

  碳水化合物可增強食物肌理

  諾漢丁大學(xué)的研究人員的研究結(jié)果是基于對155名20個月到6歲半的兒童的調(diào)查，他們的父母幫助填寫一些詳細的調(diào)查問卷，提供關(guān)于兒童斷奶方式和食物偏好的信息。

  報告的作者指出，像土司等碳水化合物食物能夠增強兒童對食物肌理的認識，當把食物做成泥狀時，雖然這樣能夠讓肉類等食物更容易地被兒童咀嚼，但是這些質(zhì)感肌理就都不復(fù)存在了。

  主導(dǎo)斷奶的兒童不易偏食

  和用湯匙喂飯的嬰兒相比，嬰兒主導(dǎo)斷奶的兒童更傾向于喜歡碳水化合物食物。事實上，碳水化合物食物是嬰兒主導(dǎo)斷奶兒童的最愛，而用湯匙食用糊狀食物的兒童最喜歡甜食。

  盡管更頻繁地為湯匙用餐的兒童提供碳水化合物食物，如水果、蔬菜，另外還有蛋白質(zhì)和全麥食物，但是這些兒童還是偏愛甜食。

  嬰兒主導(dǎo)斷奶有助于體重健康

  研究人員發(fā)現(xiàn)，和嬰兒為主導(dǎo)的小組相比，更多湯匙飲食的兒童出現(xiàn)超重問題，嬰兒主導(dǎo)小組的兒童體重對于他們的年齡、性別和身高傾向于正常。但是同時，和用湯匙用餐的兒童相比，嬰兒主導(dǎo)的兒童體重過輕的幾率也更高。

  研究人員得出結(jié)論：嬰兒主導(dǎo)斷奶對于嬰兒食物選擇有積極影響，因為他們更可能選擇碳水化合物的食物，這正是膳食營養(yǎng)金字塔的第一層塔基。這對于應(yīng)對現(xiàn)代社會肥胖增加有非常好的啟示作用。

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