古人常說“人如其食”，在孩子身上比成年人身上更容易體現(xiàn)，因為他們更純潔。近年來，這個話題引起了很多人的興趣，因為很多的小孩在家里和在學校的行為都有問題。很多專家認為，孩子的飲食對他們是很有影響的。

  糖會影響孩子的行為

  現(xiàn)在西方的飲食里面通常都是加工食品，含有很多的防腐劑和其他的添加劑和色素之類的，含糖和脂肪量高。攝入過多的蛋白質，水果和蔬菜也會給身體帶來問題的。很多的孩子每年大約攝入70公斤的糖分，主要是通過飲料和果汁。研究表明，加工食品里面含有很多的糖分和食物色素、添加劑等東西，會引起孩子的情緒不穩(wěn)定。

  早餐有助于注意力集中

  健康的早餐有利于孩子注意力的集中，能更有效的保持注意力和學習。碳水化合物和蛋白質（如全麥吐司和雞蛋）對于寶寶開始新的一天是很有好處的。雞蛋里面含有豐富的歐米茄3脂肪酸，有利于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展，減少孩子思維的“短路”。

  對孩子行為有益的十種食物：

  紅肉。紅肉里面含有豐富的鐵元素。缺鐵的幼兒可能經(jīng)常會注意力不集中，可以把肉做成番茄肉醬，或者加入到自制的玉米餅和迷你漢堡里面。

  油性魚類。油性魚類里面含有對神經(jīng)系統(tǒng)有益的歐米茄3脂肪酸，鮭魚是一個很好的選擇，可以試一試鮭魚加上一些米飯和蔬菜。

  全麥面包。比起白面包，全麥面包是一個更好的選擇，因為它含糖量低，有豐富的碳水化合物，可以確保整個早上的能量來源。

  雞蛋。雞蛋在早上也是一個很好的選擇，因為它含有豐富的蛋白質、低血糖。把雞蛋加入到奶酪或一些土司面包里面都是很好的選擇。

  奶酪。奶酪是下午很理想的點心，因為里面含有的益生菌有利于消化和減少便秘。

  充足的水。孩子缺水的一個很明顯的現(xiàn)象是易怒、頭痛，所以在關鍵時刻，水是很管用的。

  牛奶。牛奶當中含有豐富的鈣，有利于肌肉的收縮和骨骼的發(fā)展。

  蔬菜。深綠的蔬菜如菠菜、西蘭花和羽衣甘藍等，含有豐富的維生素B，對于穩(wěn)定體內(nèi)的能量是很重要的。

  堅果。堅果里面含有豐富的蛋白質。

  燕麥。燕麥對于一個蹣跚學步的孩子來說是一個很好的選擇，低血糖而且里面含有的鎂元素能使孩子不易感到疲勞。粥、牛奶和燕麥對孩子來說都是很好的早餐選擇。

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