堪稱生物酶寶庫(kù)的水果對(duì)人體健康是很有好處的，人一定要保證每天都攝取一定量的水果。

  但是，我們?nèi)祟愒陲嬍成钪袇s沒有很好地?cái)z取這個(gè)來(lái)自于大自然的“生命的禮物”，而讓我感到更加遺憾的是幾乎所有的人都是將水果當(dāng)成飯后的甜點(diǎn)來(lái)吃。

  水果是很容易消化的食品，如果在飯后吃水果的話，剛吃過的不容易消化的食品此時(shí)仍然停留在腸胃中，這樣就會(huì)導(dǎo)致水果停留在胃部的時(shí)間加長(zhǎng)，人體就不能更好地?cái)z取生物酶了。另外，在胃部中的那些烹飪過的食品如果過度發(fā)酵的話，就會(huì)在腸內(nèi)產(chǎn)生脹氣。這樣的話。會(huì)使人感覺到肚脹，然后屁也比較多。

  因此，水果應(yīng)該在飯前或者兩餐中間食用。攝取水果最理想的時(shí)段是在早飯前30-40分鐘。因?yàn)榻?jīng)過了一夜的睡眠，人體已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒有進(jìn)食食品了，含有最優(yōu)質(zhì)的能量來(lái)源——優(yōu)質(zhì)的糖分（果糖、葡萄糖、蔗糖）的水果是最理想的食品。

  另外，水果含有豐富的食品纖維、維生素和礦物質(zhì)，加上水果的抗氧化作用深受眾人喜愛，水果的“戰(zhàn)斗能量”實(shí)在很強(qiáng)大。

  關(guān)于水果的攝取方法，有一點(diǎn)希望大家知道。那就是市場(chǎng)上賣的水果汁，哪怕包裝上標(biāo)明了“100%純果汁”，人體也無(wú)法通過喝這樣的果汁攝取生物酶。

  由于果汁比較細(xì)膩，有些人喜歡喝果汁而不是吃水果，如果一定如此，請(qǐng)您務(wù)必一定要喝自己在家榨取的果汁。請(qǐng)注意，果汁壓榨好之后放置了很長(zhǎng)的時(shí)間也是不太好的，壓榨好之后就要盡快喝完。

  為什么市場(chǎng)上賣的100%果汁不好呢？因?yàn)樵诤芏嗲闆r下，那樣的果汁是經(jīng)過“加熱力處理的了。不過。100%果汁常常被當(dāng)作冷藏品來(lái)賣，所以大家并不會(huì)聯(lián)想到它是經(jīng)過加熱的。但是，和牛奶一樣，為了進(jìn)行殺菌處理所以要對(duì)果汁進(jìn)行加熱，所以市場(chǎng)上賣的1的%果汁已經(jīng)完全不含有生物酶了。

  用新鮮的水果榨取的果汁裝入容器之后，由于只進(jìn)行了一次加熱處理，所以有可能還殘留一部分的生物酶。

  不過，商店售賣的“濃縮還原”類型的果汁是完全沒有生物酶存在的。

  一一般情況下，濃縮還原指的是將壓榨果汁煮開后去除水分，再將糊狀的果肉煮干，然后再次加入“水”做成果汁。

  在將水煮干的過程中，水果中的生物酶和維生素的大部分都已經(jīng)消失殆盡了。然后在煮干的果肉中加入水，再次還原成果汁?？墒巧唐钒b上并沒有告訴我們是加入了什么樣的水。因此，不管是加入了多么好的純凈水，也比不上水果本身所含有的水分，其間的質(zhì)量相差甚遠(yuǎn)。水果中的水分包含了所有的礦物質(zhì)和維生素，處于最理想狀態(tài)的，這些礦物質(zhì)和維生素也才能存在。

  濃縮還原果汁包裝中的成分標(biāo)明含有礦物質(zhì)和維生素。但是，那些礦物質(zhì)和維生素并不是水果本身天然含有的物質(zhì)，它們是后天人工添加進(jìn)去的。人工的東西是不能維持生命的，這一點(diǎn)在之前已經(jīng)談到過了。

  那么，為什么這種會(huì)使生物酶和礦物質(zhì)消失殆盡的生產(chǎn)方法仍然被廣泛地應(yīng)用于果汁的生產(chǎn)呢？很遺憾，那是人們出于減少運(yùn)輸成本的考慮。除此之外，濃縮還原果汁的生產(chǎn)方法一點(diǎn)好處都沒有。

  但是，小孩子喜歡喝這種果汁。不過我相信，無(wú)論哪個(gè)家長(zhǎng)都不愿意給自己疼愛的孩子喝不舍有生物酶和自然的維他命果汁。

  真正好的食品，是含有“生物酶”的食品。這一點(diǎn)請(qǐng)大家無(wú)論如何要牢記在心，下次要喝果汁的話一定要在家里自己現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

還有疑問嗎？請(qǐng)留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！