水腫為中小學(xué)生常見病，原因很多，臨床以浮腫、尿短少為主。水腫初起，應(yīng)采用低蛋白飲食，少食雞、鴨、魚、奶類，以豆類、谷類、瓜果、蔬菜類為主，并應(yīng)限制鹽攝人量，水的攝入也應(yīng)限制，每天攝人量按前24小時(shí)尿量加250毫升為宜。遇有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、大汗等癥狀，應(yīng)酌加水的攝人量。

  蔥白粥

  [原料]粳米50克，蔥白3克。

  [制法]將洗凈的粳米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，以中火煮至粥將熟時(shí)，加入蔥白，再以小火稍煮即可。

  [吃法]溫?zé)岱?，食后蓋被，以發(fā)微汗為佳。

  [功效]宣肺發(fā)汗，利水消腫。

  生姜蔥粥

  [原料]粳米50克，生姜5克，蔥3克，醋2毫升。

  [制法]將生姜搗爛后，與洗凈的粳米一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，用中火煮至粥將熟時(shí)，放入蔥、醋調(diào)味即可。

  [吃法]溫?zé)岱?，食后蓋被，以發(fā)微汗為佳。

  [功效]宣肺發(fā)汗，利水消腫。

  生姜紅糖水

  [原料]生姜5片，紅糖適量。

  [制法]生姜洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煎煮10分鐘后去渣取汁，加入紅糖調(diào)味即可。

  [吃法]溫?zé)犸嫹?，服后蓋被，以發(fā)微汗為佳。

  [功效]宣肺發(fā)汗，利水消腫。

  枇杷葉蘿卜粥

  [原料]干枇杷葉15克或鮮葉50克，蘿卜100克，粳米50克，冰糖適量。

  [制法]將枇杷葉洗凈，新鮮葉應(yīng)刷盡背面絨毛，加水適量，煎汁去渣。將蘿卜、洗凈的粳米及枇杷葉汁放入鍋內(nèi)，用中小火煮至粥將熟時(shí)，加入冰糖，稍煮即可。

  [吃法]分2次，溫?zé)岱谩?/p>

  [功效]健脾利水。

  瓜皮拌荸薺

  [原料]西瓜皮、荸薺、精鹽各適量。

  [制法]將西瓜皮切成塊，去翠衣及瓤，切成絲。荸薺洗凈，去皮，切絲，加入西瓜皮絲拌勻，用精鹽調(diào)味即可。

  [吃法]佐餐食用。浮腫明顯者，不加鹽。

  [功效]健脾利水。

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