經(jīng)常從事健身鍛煉,可使人體內(nèi)物質(zhì)代謝增強(qiáng),自然維生素的需要量也就隨之增多。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),我國(guó)居民飲食中的維生素A、B2和C距標(biāo)準(zhǔn)供給量偏低,所以健身者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素制劑,以滿足身體的需要。那么,補(bǔ)充多少才合適呢?
調(diào)查顯示,我國(guó)城鎮(zhèn)居民每日維生素A的攝入量?jī)H2000多國(guó)際單位,距標(biāo)準(zhǔn)供給量相差一半左右,所以健身者以每日補(bǔ)充維生素制劑3000國(guó)際單位為宜。但切不可超量,否則會(huì)引起中毒,反倒于身體有害了。
維生素B1、B2有助于提高肌肉耐力。我國(guó)城鎮(zhèn)居民維生素B.的每日攝人量?jī)H為2毫克左右,因此健身者每日要補(bǔ)充2毫克的維生素B1。而維生素B2,每日只需補(bǔ)充1毫克左右即可。
鑒于我國(guó)城鎮(zhèn)居民維生素C的日攝取量年均在100毫克上下,故健身者每天可補(bǔ)充維生素C30毫克。如果健身者每日進(jìn)食大量的新鮮蔬菜和水果,因其中含有豐富的維生素C,足以滿足健身所需,就不必食ve制劑了。
維生素E在食物中分布甚廣,一般人都不會(huì)缺乏。當(dāng)然,補(bǔ)免與否還應(yīng)視個(gè)人身體情況而定。
需要說(shuō)明的是,所謂“補(bǔ)充”的是指每日從食物中所攝取的維生素不足時(shí)的差額,用以保持體內(nèi)維生素的平衡和增強(qiáng)肌肉的耐久力。人體內(nèi)包括維生素在內(nèi)的任何一種營(yíng)養(yǎng)素,最重要的是相對(duì)平衡,少則不利,多則無(wú)益,甚至有害。如果每天能從肉、蛋、奶及各種蔬菜、水果中獲得足夠的維生素,是最好不過(guò)了,也就用不著多“補(bǔ)”一舉了。