生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合寶寶在入秋時(shí)節(jié)食用。
蒸梨
原料:水晶梨1個(gè)、川貝母2克、陳皮2克、冰糖10克、糯米15克。
制作:
1.把梨從蒂下1/3處切下,當(dāng)蓋并挖去梨心,川貝母研成細(xì)粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;
2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),并放入加有清水的蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
營養(yǎng)小秘密:上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱時(shí),食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。
山楂秋梨汁
原料:秋梨1個(gè)、山楂10個(gè)、白糖適量。
制法:
1.山楂去核洗凈,放入碗中待用;
2.秋梨去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。
營養(yǎng)小秘密:寶寶的咳嗽如是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時(shí)熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。
秋梨奶羹
原料:秋梨1個(gè)、牛奶200毫升、米粉10克、白糖適量。
制法:秋梨去皮、去核并切成小塊,加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;兌入溫?zé)崤D獭⒚追壑?,混勻即成?
營養(yǎng)小秘密:煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。