顏色和口感激發(fā)孩子的興趣
顏色可以說是孩子吃飯的一拿重要元素:有的孩子喜歡鮮艷昀紅色和橙色均食物,對于沒有顏色的食物就不感興趣;有的孩子不喜歡吃菠菜。就對所有的綠色蔬菜都產(chǎn)生抵觸情緒。使用顏色鮮艷的食材裝飾、點綴,是做飯中很基本的一點,希望媽媽們鍘作幼兒餐時能夠注意到這些。對于食物的口感,孩子也非常敏感,很多孩子因為口感而喜歡或討厭一種食物。媽媽做飯的時候需要把食材調(diào)理得更軟,更順滑一些。煮菜時問要更長一些,魚或肉最好做成餡。食材的大小也很重要,要讓“孩子吃著很方便”、做到“孩子吃下去了”。父母在制作上多花一些時間,會給孩孑帶來更多的成功體驗。
根據(jù)牙齒發(fā)育情況改變制作方法
斷奶期完成后,孩子就長出了臼齒,但咬的力量還沒有達到大人的程度。雖然孩子牙齒不斷長齊,吃東西越來越容易,但家長也要根據(jù)孩子咀嚼能力的發(fā)展程度準備食物,讓孩子慢慢習慣適應。通過不斷的練習,孩子才能逐漸吃和大人一樣的食物。咀嚼能夠促進唾液的分泌,有助于營養(yǎng)的吸收,對于預防蛀牙也有一定的效果。并且還會產(chǎn)生對大腦的刺激,增加腦的活力。使用舌頭和臉部肌肉,對孩子發(fā)音和表情的發(fā)育也很有好處。總之,咀嚼活動能夠促進孩子的發(fā)育。1歲半之前,孩子要吃斷奶餐,食物可以做的軟一些;2~3歲,可以為孩子做一些有嚼頭或能夠增加咀嚼次數(shù)的食物;3歲以后,孩子就可以和大人吃一樣的食物啦!