為什么說早餐馬虎不得

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  早餐是一日中的第一餐,也是重要的一餐。經(jīng)過一夜的睡眠,昨晚攝食的各種營養(yǎng)素已消化吸收,亟需補(bǔ)充。但是每日早晨由于起得太晚,來不及吃,或是沒有好好準(zhǔn)備,許多小兒的早餐往往只是應(yīng)付而已,吃得很少甚至不吃。其結(jié)果是未到午餐時間小兒已是饑腸轆轆,出現(xiàn)暫時性低血糖、頭暈、眼花,全身乏力甚至昏迷;早餐的不足還造成學(xué)齡兒童在早晨第3-4節(jié)課時注意力難以集中,聽課不專心,影響學(xué)習(xí)效果。因此早餐千萬不能馬虎。

  早餐不僅要吃飽還要吃好。吃飽,是指熱量要足。早餐的量在一般情況下,最好是能占全日總熱量的25%—30%。吃好,是要有一定的營養(yǎng),乳腐、醬菜加泡飯是不行的。必須要有足量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素,并保持一定的平衡。一個7-8歲小兒的早餐約需100克饅頭和一瓶牛奶或一個雞蛋,最好再配一些新鮮蔬菜。

  為了促進(jìn)小兒早餐的食欲,既要注意早餐的質(zhì)量,還要注意早餐的色、香、味,經(jīng)常變換花樣。生活有規(guī)律,按時睡覺,準(zhǔn)時起床等也是保證吃好早餐的關(guān)鍵。

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