糖尿病患者應(yīng)慎吃木糖醇

  (1)什么是木糖醇：木糖醇是一種天然甜味劑。許多蔬菜、水果中都含有木糖醇。20世紀(jì)60年代初，開始從玉米芯、花生殼、甘蔗渣、棉子殼、樺木等植物中提取。

  (2)對(duì)人體健康的影響：木糖醇在體內(nèi)的代謝，開始時(shí)不需要胰島素，但在代謝后期仍需胰島素參與。

  (3)注意事項(xiàng)

  ①人體對(duì)木糖醇的耐受性有限，體重5 0千克的人，每小時(shí)只能利用1 5～20克木糖醇。如果在2～3小時(shí)內(nèi)連續(xù)食用過量木糖醇就會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)，如惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐，以及嚴(yán)重的肝、腎功能損害。

  ②過量食入木糖醇，可以促使動(dòng)脈硬化。

  ③木糖醇不能代糖食用，只能在必要時(shí)服用。

  糖尿病患者慎吃南瓜

  (1)南瓜的性味及功能：性溫，味甘。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，防治糖尿病，抗癌，防治陽(yáng)痿，防治胃及十二指腸潰瘍，保護(hù)視力，溶結(jié)石，降膽固醇，降低血壓，解毒排毒，防治前列腺肥大，驅(qū)蟲等功能。

  (2)吃南瓜升高血糖的資料：南瓜在常用食物血糖生成指數(shù)上屬于高指數(shù)食物?？梢猿?，但不能多吃，多吃了會(huì)升高血糖(圖33)。有的南瓜品種具有一定的降血糖作用，但由于南瓜品種很多，其營(yíng)養(yǎng)成分的含量也有很大差異，即使個(gè)別品種的南瓜有一定降糖作用，患者又如何保證吃的正是這一類南瓜呢？專家們認(rèn)為，盲目認(rèn)為“多吃南瓜能降血糖”的說(shuō)法是一個(gè)誤區(qū)。

  (3)注意事項(xiàng)：南瓜只是一種普通的蔬菜，絕不能單純依靠多吃南瓜來(lái)降血糖或治療糖尿病，以免適得其反，加重病情。

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