冬季進(jìn)補(bǔ)要有道,東阿阿膠膏方成首選

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  “秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”,大雪一過,浙江冬天的氣息就更加濃厚了。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏,根據(jù)中醫(yī)理論,冬季是一年四季中進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié),民間素有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,有道是“冬令進(jìn)補(bǔ),來春打虎”。

  隨著冬意漸濃,許多市民朋友已經(jīng)做好了在冬季里為身體“充電”的準(zhǔn)備。只是面對(duì)琳瑯滿目的補(bǔ)品,大家也許會(huì)挑花眼。為此,記者特意采訪了有關(guān)方面專家,為市民朋友的冬季進(jìn)補(bǔ)支招。

  寧得一劑膏方,不用金玉滿堂

  據(jù)悉,浙江冬季氣候特點(diǎn)是晴冷少雨、空氣干燥,適宜服用滋陰潤(rùn)燥之品。在各色各樣的滋補(bǔ)品中,膏方進(jìn)補(bǔ)以其悠久的歷史傳承及功效,成了滋補(bǔ)的上上之選。

  膏方進(jìn)補(bǔ)起源于宋代,盛行發(fā)展于明清兩代?!肚逄t(yī)院配方》和《慈禧光緒醫(yī)方選議》均收錄了很多著名的滋補(bǔ)膏方。據(jù)史料記載,慈禧太后平時(shí)所用的膏方就有30余種,用以美容駐顏,延年益壽,民間也漸漸流傳有“寧得一劑膏方,不用金玉滿堂”之說。

  作為一種特定的冬令調(diào)補(bǔ)手段,膏滋是經(jīng)藥液高度濃縮而成,它集中了藥物中精華,量少而純,無(wú)須煎煮、服用方便,易存易攜,口味宜人,便于長(zhǎng)時(shí)間服用。膏滋由滋補(bǔ)藥組成,天熱易變質(zhì),冬季便于保存,故冬季進(jìn)補(bǔ)服用膏方深受大眾歡迎。

  對(duì)于免疫功能下降,容易感冒,易感染的人群,可以通過服用膏方改善體質(zhì),提高抵抗力。特別是亞健康人群,體檢基本正常,但自覺疲乏不適、出汗、體力精力差、夜寐不安、情緒波動(dòng)的人,服用膏方可達(dá)到疏解情緒緊張,減輕壓力,提高體力精力,恢復(fù)健康的作用。

  在我國(guó)古代,膏方滋補(bǔ)多為達(dá)官顯貴的“專利”。近年來,隨著社會(huì)的發(fā)展、人們滋補(bǔ)意識(shí)的增強(qiáng)和生活水平的提高,膏方滋補(bǔ)逐漸走進(jìn)尋常百姓家,我省各地就十分流行膏方進(jìn)補(bǔ)。據(jù)了解,在上海龍華醫(yī)院,每年僅10月7日一天,排隊(duì)咨詢專家開膏方的人就將一個(gè)冬天所有的號(hào)都掛完了,可見在膏方受熱捧的程度。

  好膏方需要道地好阿膠

  藥材好,藥才好。一料好的膏方,要做到開好方、配好藥、熬好膏、服好藥,才能達(dá)到養(yǎng)好神的目的。中藥對(duì)藥材的道地性要求非常高,古代本草談藥材必談產(chǎn)地,以示正宗。

  以90%的膏方選料中都會(huì)用到的阿膠為例,要做出一料好膏方離不開道地阿膠,而道地阿膠必出自山東東阿縣?!侗静菥V目》稱:“弘景曰:出東阿,故曰阿膠”,指明產(chǎn)自山東東阿縣的阿膠才是道地正宗的。而山東東阿阿膠股份有限公司是目前阿膠行業(yè)第一個(gè)被國(guó)家授予的“道地藥材保護(hù)與規(guī)范化生產(chǎn)示范基地”,東阿阿膠一向是上品膏方首選材料。

  據(jù)介紹,東阿阿膠性味甘平,善補(bǔ)血養(yǎng)血,調(diào)和氣血,改善人體體質(zhì),與人參、蟲草并稱“滋補(bǔ)三寶”。東阿阿膠有著2000多年的應(yīng)用歷史,在中華千年傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化中,更有“滋補(bǔ)國(guó)寶”之稱。

  自古以來,東阿阿膠一直是滋補(bǔ)貢品。唐代《元和郡縣志》記載,太宗時(shí),朝廷派遣大將尉遲恭親臨東阿縣,封存阿井,宣布自此之后當(dāng)?shù)亻e雜人等一律不得私啟井封,制造阿膠,否則殺無(wú)赦。只有官家才可以“啟封而取水”,“熬膠進(jìn)貢”。據(jù)《全唐詩(shī)》等記載,東阿阿膠更是楊貴妃姐妹駐顏爭(zhēng)寵的秘術(shù),所謂“暗服阿膠不肯道,卻說生來為君容”。

  如今“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,東阿阿膠已經(jīng)從皇家私享的貢品進(jìn)一步普及為市民大眾的滋補(bǔ)良方。而經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究表明,東阿阿膠對(duì)于貧血、年老體弱、易疲勞、免疫力低下、抵抗力差等亞健康癥狀尤其適合。因其藥食兩用,調(diào)和陰陽(yáng),功能廣泛顯著,在我國(guó)各地都應(yīng)用甚廣。隨著人們生活水平的提高,膏方進(jìn)補(bǔ)之風(fēng)已經(jīng)吹遍大江南北。

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