適合哮喘病人的食療菜譜：

  (1)荸薺白果肉片

  原料：荸薺150g，白果50g，瘦豬肉250go

  做法：將荸薺去皮、切片，白果去殼皮，用沸水泡熟，瘦豬肉切片。起油鍋，加入豬肉片翻炒，再放入荸薺片，白果同炒，加蔥、鹽、酒、味精等調(diào)料即成。

  功能：化痰平喘，補(bǔ)肺降氣。

  適應(yīng)證：哮喘，肺虛咳嗽，痰多胸悶。

  (2)川貝生梨燉鴿子

  原料：川貝母l0g，生梨2只，鴿子1只。

  做法：鴿子去毛和內(nèi)臟洗凈，生梨去皮，橫切成塊，加川貝一起，放入鹽、酒、姜等調(diào)料，一起隔水燉煮，熟后食照。

  功能：養(yǎng)肺補(bǔ)元，潤(rùn)肺化痰。

  適應(yīng)證：哮喘、肺虛、咳嗽。

  (3)黨參蛤蚧麻雀湯

  原料：蛤蚧1對(duì)，麻雀2～3只，黨參20g。

  做法：麻雀活殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈。把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮沸后，文火煮2~3小時(shí)，然后調(diào)味即可。可作為餐飲佐湯服飲。

  功能：補(bǔ)肺益氣，溫腎平喘。

   適應(yīng)證：哮喘緩解期或慢性發(fā)作屬肺、腎兩虛者，癥見咳嗽氣喘，日久不愈，動(dòng)則喘甚，呼多吸少，氣不連接，體倦乏力，語(yǔ)聲低微，腰酸耳鳴；舌淡，脈虛等。

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