養(yǎng)胃的魚(yú)湯和肉湯的做法：

  蘿卜牛肉湯

  材料：牛腩500克、白蘿卜100克、黑木耳適量。

  調(diào)料：八角、花椒、鹽各適量。

  做法

  1．將牛肉洗凈，切塊；白蘿卜洗凈切片；黑木耳泡發(fā)洗凈去蒂備用。

  2．牛肉與涼水一起放入鍋內(nèi)燒開(kāi)后，攪拌幾下?lián)瞥?；換一鍋涼水，放入牛肉、八角、花椒一起小火燉1小時(shí)；再放入鹽、蘿卜片、黑木耳再燉1小時(shí)即可。

  TIPS貼心小提示

  蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

     鯉魚(yú)冬瓜湯

  材料：鯉魚(yú)1條（約300克）、冬瓜250克。

  調(diào)料：生姜5克、蒜5瓣、香油少許。

  做法

  1、將鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；冬瓜去皮、瓤，洗凈，切厚片備用。

  2、將鯉魚(yú)、冬瓜片放入鍋內(nèi)，加水煮至魚(yú)熟時(shí)加生姜、蒜瓣，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。

  TIPS貼心小提示

  冬瓜吃不完，剩下的極易被污染變質(zhì)，把冬瓜切開(kāi)以后，略等片刻，切面上會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的黏液，這時(shí)取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面，再用手抹平貼緊，可存放3～5天仍保持新鮮，如果用保鮮膜貼上，存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

  無(wú)花果瘦肉湯

  材料：無(wú)花果5顆、豬瘦肉100克。

  調(diào)料：鹽適量。

  做法

  1、將豬瘦肉洗凈切成小塊備用。

  2、將肉塊與無(wú)花果一起放入鍋內(nèi)，加適量涪水煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

  TIPS貼心小提示

  無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，增強(qiáng)食欲；又因其含有多種脂類(lèi)，有潤(rùn)腸通便的效果。

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