養(yǎng)胃的魚湯和肉湯的做法

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養(yǎng)胃的魚湯和肉湯的做法:

  蘿卜牛肉湯

  材料:牛腩500克、白蘿卜100克、黑木耳適量。

  調(diào)料:八角、花椒、鹽各適量。

  做法

  1.將牛肉洗凈,切塊;白蘿卜洗凈切片;黑木耳泡發(fā)洗凈去蒂備用。

  2.牛肉與涼水一起放入鍋內(nèi)燒開后,攪拌幾下?lián)瞥?;換一鍋涼水,放入牛肉、八角、花椒一起小火燉1小時;再放入鹽、蘿卜片、黑木耳再燉1小時即可。

  TIPS貼心小提示

  蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。

     鯉魚冬瓜湯

  材料:鯉魚1條(約300克)、冬瓜250克。

  調(diào)料:生姜5克、蒜5瓣、香油少許。

  做法

  1、將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈;冬瓜去皮、瓤,洗凈,切厚片備用。

  2、將鯉魚、冬瓜片放入鍋內(nèi),加水煮至魚熟時加生姜、蒜瓣,加鹽調(diào)味,淋入香油即可。

  TIPS貼心小提示

  冬瓜吃不完,剩下的極易被污染變質(zhì),把冬瓜切開以后,略等片刻,切面上會出現(xiàn)星星點點的黏液,這時取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面,再用手抹平貼緊,可存放3~5天仍保持新鮮,如果用保鮮膜貼上,存放時間會更長。

  無花果瘦肉湯

  材料:無花果5顆、豬瘦肉100克。

  調(diào)料:鹽適量。

  做法

  1、將豬瘦肉洗凈切成小塊備用。

  2、將肉塊與無花果一起放入鍋內(nèi),加適量涪水煮1小時,加鹽調(diào)味即可。

  TIPS貼心小提示

  無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,增強食欲;又因其含有多種脂類,有潤腸通便的效果。

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