我們經(jīng)常會(huì)在想，既然我身體里缺少這個(gè)缺少那個(gè)，那我干脆就多補(bǔ)點(diǎn)，多多益善嘛。殊不知任何東西的獲取都是要堅(jiān)持一個(gè)度的，不能過分?jǐn)z取，也不能不取。就拿人體所需的微量的元素來說吧，也是要堅(jiān)持一個(gè)度的，不能呢個(gè)認(rèn)為攝取的元素越多越好。

  人體中的微量元素都有一個(gè)安全和適宜的攝人范圍，在此范圍以外，都會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。對(duì)必需微量元素而言，攝人不足會(huì)出現(xiàn)缺乏癥狀，而攝入過多又會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。因此，評(píng)價(jià)必需微量元素的生物效應(yīng)，必須依據(jù)其量效范圍大小加以確定。不同必需微量元素的安全適宜范圍是不同的，如硒的最佳攝人范圍為50～200微克／日，而氟為2～1 0微克／日。長(zhǎng)期超劑量或大劑量服用必需微量元素制劑必然會(huì)產(chǎn)生中毒甚至死亡，我國(guó)歷史上服食煉丹的興衰史就是一個(gè)值得汲取的教訓(xùn)。因此，人體攝入必需微量元素絕不是越多越好。

   對(duì)非必需微量元素而言，不存在缺乏時(shí)的生物效應(yīng)問題，人們關(guān)注的是其過量時(shí)的毒害作用。在一定含量時(shí)，人體可以耐受；但稍過量其毒性即增加，甚至可導(dǎo)致死亡。

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